Mixtura Blanco 2021
Domaine Mixtura

Chers membres passionnés,

Faites-vous partie des explorateurs du club ? Des amateurs de rupture ? Si oui, bienvenue dans la vente de ce soir, qui s’adresse à celles et ceux qui aiment avoir une longueur d’avance ! J’ai choisi pour égayer cette journée de grisaille, deux vins qui bousculent les frontières, deux cuvées qui chantent le futur de l’Espagne du 21ème siècle, signé par Mixtura, une des très belles adresses de la partie « verte » de l’Espagne !
Avec la dream team de Chais d’œuvre, nous avons adoré la proposition de deux cuvées du domaine, qui jusqu’alors, avait toujours un peu buté sur notre ligne d’exigence… Mais avec ce millésime 2022, c’est une nouvelle page qui s’écrit au domaine, et je tenais à partager ces coups de cœur.

Commençons par Mix Blanco 2022, qui assemble 55 % treixadura et 45 % d’albariño. On parle ici des cépages autochtones d’un domaine qui met les petits plats dans les grands : rendements serrés, vendange manuelle, levures indigènes et travail en amphore côté élevage. Un vin frais comme l’air marin de l’Atlantique, vibrant de sensations agrumées : citron, tangerine, herbes fines, sel marin, graphite : une palette livrée avec plus de finesse dans ce millésime, que dans les années précédentes. En bouche, j’ai adoré le rythme, la texture fine, une finale minérale, saline, insistante.. Un 92 points Parker, pour ceux qui aiment les chiffres !

En montant dans la gamme, impossible de passer à côté de Mixtura Blanco 2021 qui assemble ici : treixadura à 50% + 50 % d’albariño de Melgaço. Sur ce terroir de sabrego (granite décomposé + sable), les vignes anciennes concentrent les sensations, tout comme l’élevage sur lies fines sous bois. Dans le verre, cette cuvée est plus étoffée, plus complexe, plus charpentée. Il offre un profil où la fraîcheur côtoie la puissance, où l’élégance s’allie à la tension. Des notes citron-mandarine, herbes sauvages, sel marin, avec des nuances de fruits secs également qui nourrissent la complexité. On a plus de corps, sans sacrifier le caractère digeste de la cuvée ! Coup de cœur !

Pourquoi j’achète ? Et pourquoi les inscrire aux côtés de Manuel Cantalapiedra ?
Parce que ces deux domaines partagent cette une de vérité, cette urgence de donner du sens à un terroir superbe, mais trop souvent massacré… J’achète aussi parce que ces cuvées font réfléchir autant qu’elles font vibrer et que côté prix, on est dans la tranche des prix qui font plaisir !
Alors ce soir, levez vos verres à l’avant-garde. À Mixtura. À Manuel Cantalapiedra, À l’audace !