
Mokelumne River Bechthold Vineyard Cinsault Old Vines 2018
2018
Birichino
Pour beaucoup, le vignoble de Californie est une caricature : de Big Cabernets, des Pinots “Fruit Forward”, des vignobles irrigués et des chardonnays beurrés sans racines… Dans beaucoup de cas, c'est ça… Mais dans ce...
Pour déguster le Mokelumne River Bechthold Vineyard Cinsault Old Vines 2018 - Birichino - 2018 - Birichino
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 15°c dans de beaux verres à Bourgogne rouge, un carafage en jeunesse de 15/30 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Les très vieilles vignes de ce Cinsault lui assurent une superbe garde d'une quinzaine d'années, vous pourrez le déguster en jeunesse après un bon carafage.
Suggestions gourmandes
Des filets de rougets juste snackés, sauce aux airelles réduite, légumes printaniers en pickles.
Mokelumne River
La Mokelumne River AVA (American Viticultural Area) est l’une des sept sous-appellations situées au sein de la plus grande AVA Lodi créée en août 2006 par le TTB (département américain du Trésor, Tax and Trade Bureau). L'AVA tire son nom de la rivière Mokelumne, qui s'écoule des montagnes de la Sierra Nevada...


Birichino
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