Montervertine
Azienda Agricola Montevertine
2014
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La cave / Montervertine

Montervertine 2014
Azienda Agricola Montevertine

Rouge
Italie - Toscane
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Montevertine, cru de légende situé en Toscane près de la ville de Radda, est une pépite d'Italie détectée dès le 11ème siècle pour son terroir fabuleux situé à 450 mètre d'altitude. Sergio Manetti, qui a...

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Boire à partir de
2017
Apogée
2021
Boire avant
2025
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Azienda Agricola Montevertine
Vignerons
Martino Manetti
Cépages

Pour déguster le Montervertine - 2014 - Azienda Agricola Montevertine

Conseils de dégustation

Besoin de quelques heures de carafe

Garde - Évolution

Suggestions gourmandes

Une bruchetta aux tomates confites avec du jambon Culatello ou du lard de Colonata ouvriront vos papilles. A table, une selle d’agneau frottée au piment d’espelette escortée de quelques gnocchis de pomme de terre et d'un jus court au romarin sera parfaite. Le registre lardé fumé d'un tournedos de bœuf est aussi une piste savoureuse, ou un mignon de porc bien caramélisé et un jus court au thé fumé.

Appellation

Toscana

La Toscane se situe dans le centre-ouest de l?Italie et fait face à la Corse. Pise étant en bordure de côte et Florence en retrait dans les terres. Sienne (55 000 habitants), située à 77 km au sud de Florence joue un rôle important pour le vignoble. La Toscane est...

Azienda Agricola Montevertine

Montevertine est situé au coeur de l'appellation Chianti, à mi-chemin entre Florence et Sienne. Sergio Manetti a acquit Montevertine en 1967, initialement comme maison de vacances pour sa famille. Dès le début, Signor Manetti fit planter deux hectares de vignes...
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