Montlouis sur Loire Sec Clos Michet
Domaine de la Taille aux Loups
2020
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La cave / Montlouis sur Loire Sec Clos Michet

Montlouis sur Loire Sec Clos Michet 2020
Domaine de la Taille aux Loups

Blanc
Vallée de la Loire - Touraine
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

2020 chez Jacky Blot ? Un seul conseil, prenez tout ce que vous pouvez ! Ce fut un peu le sujet des discussions en décembre, lors de sorties dans le vignoble : « Avez-vous sauvé les meubles en 2021... ?...

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Boire à partir de
2022
Apogée
2028
Boire avant
2032
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine de la Taille aux Loups
Vignerons
Jacky & Jean-Philippe Blot
Cépages
Chenin Blanc

Pour déguster le Montlouis sur Loire Sec Clos Michet - 2020 - Domaine de la Taille aux Loups

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 11°C dans de beaux verres à Bourgogne blanc, un carafage énergique de 15/30 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Les Montlouis et les Vouvray secs sont des vins avec un excellent potentiel de garde. Mêmes les petites cuvées du domaine peuvent vieillir une quinzaine d’années. J’ai personnellement tous les millésimes de Rémus produits au domaine depuis 93 et les évolutions sont absolument incroyables. Nous avons donc toutes les chances de croire au potentiel de ce Clos Michet, plus auquel je prédis une magnifique évolution sur au moins 10 ans.

Suggestions gourmandes

D’ici quelques années vous pourrez le sortir au contact d’une belle volaille pochée, ou avec une blanquette. Notez également que les ris de veau fonctionnent à merveille avec le Chenin.

Appellation

Montlouis-sur-Loire

L’AOC Montlouis sur Loire est située dans l’aire d’appellation Touraine, en amont de Tours, et bordée par deux fleuves la Loire et le Cher. Sa superficie égale 380 hectares environ et regarde le vignoble de Vouvray. Sur ce vignoble uniforme orienté sud et dessiné par des plateaux et des coteaux de pentes douces, l’unique cépage servant...

Domaine de la Taille aux Loups

Le Domaine de la Taille aux Loups naît en 1988 quand M. Prud’homme, un bordelais, exploite en fermage 7 hectares de vignes appartenant à André Chapeau et Clément Germain. Le premier millésime s’avère peu concluant, et le propriétaire délègue le travail...
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