Montlouis-sur-Loire sec Les Bournais Franc de Pied 2017
Domaine François Chidaine

Attention bouteille hyper, hyper rare ! Les Bournais, terroir de légende acquis en 2000 par François Chidaine, est exceptionnel en tout point. Imaginez 12 mètres de craie et d'argile à silex qui dominent la Loire sur lequel François a planté sa propre sélection massale de chenin. A l'époque, son ami Didier Dagueneau l'a encouragé a planter Franc de Pied, une partie de cette parcelle, car il y voyait un immense terroir. Une vision confirmée en dégustation, avec dans cette cuvée unique (400 bouteilles) une expérience de dégustation franchement bluffante. Car dans un vin né Franc de Pied, tout est décuplé : minéralité, extrait sec, allonge, sapidité, puissance, tout en préservant la fraîcheur des grands chenins sur calcaire. "Ce 2017 a survolé de 2 tons tout le reste de la gamme, pourtant exceptionnelle... C'est la magie des Franc de Pieds", nous confiait Manuela Chidaine.

Le temps de lire ce commentaire, et ces 12 bouteilles de Franc de Pied auront disparu. Donc pour résumer, voici la plus grosse quille de la cave de François Chidaine, la plus rare (400 bouteilles produites) et la plus recherchée par les collectionneurs. Donc ne traînez pas, c'est une expérience de vie en bouteille que Chais d'oeuvre vous propose aujourd'hui !