Montlouis-sur-Loire sec Rémus 2018
Domaine de la Taille aux Loups

Rémus 2018 est plus Bourguignon que ligérien, le millésime est riche, dense et est naturellement concentré par les très faibles rendements de 18 hl/ha. Les bouches sont plus crémeuses, l'accessibilité en jeunesse maximum. "A boire jeune, ça-va être délicieux"... Voici ce que me disait Jacky Blot, le Dieu de Montlouis, qui me présentait cette semaine en avant première son millésime 2018 de Rémus ! Véritable métronome de plaisir, qui met en relief de magnifiques chenins nés sur Tuffeaux et fermentés en barriques Bourguignonne, cette splendide cuvée de Touraine n'envie rien du tout aux grands blancs Bourguignon, au contraire. J'adore son crémeux de texture, sa bouche salivante et qui évoque la poire et le coing. La patine boisée dessinée par des fûts de Chassin confère à l'ensemble un charme fou. Chaque millésime est une bombe, et les 18000 bouteilles de 2018 sont "déjà vendues" alors qu'elles ne sont pas sorties du domaine. Pensez-vous que ce soit un hasard ? Un conseil, profitez de cette "avant première", les quantités disponibles dans ce millésime sont infimes !

5 étoiles Bettane et Dessauve… Au milieu de Rayas, Dagueneau, Chave, ou du domaine de la Romanée Conti… Jacky Blot n'a plus rien à prouver… Les membres qui nous suivent depuis le début savent parfaitement qu'on est ici dans une forme de quintescence du rapport prix/plaisir, avec un vin fabuleux jeune, mais exceptionnel après quelques années de bouteilles... Pour les autres qui découvrent, foncez les yeux fermés et profitez de cette commande groupée... Vous aurez tout le temps et le loisir de lire les commentaires dithyrambiques des amateurs, journalistes, sommeliers sur cette cuvée qui sera sûrement votre "meilleur achat" cette année !