
Montrachet Grand Cru
2017
Domaine Fontaine-Gagnard
Un rapide coup d'œil sur la carte du Montrachet permet à peu près de savoir de quoi on parle… Avant tout, un petit mot sur le cru le plus légendaire du monde, pour le Chardonnay…...
Pour déguster le Montrachet Grand Cru - 2017 - Domaine Fontaine-Gagnard
Conseils de dégustation
Servez-la à une température de 11°c dans de beaux verres à Bourgogne blanc, un carafage en jeunesse de 30/45 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Parcelle de légende, potentiel légendaire aussi avec plus de 30 ans de garde, attendez surtout avant de l'ouvrir.
Suggestions gourmandes
Noix de Saint-Jacques panées de brisures de truffe et noisettes torréfiées, fine mousseline de topinambour, beurre battu au jus de truffe.
L’AOC Montrachet couvre un petit vignoble de 7 hectares 99 ares et 80 centiares et compte parmi les 5 Grands Crus de Puligny-Montrachet et de Chassagne-Montrachet. Elle occupe des terrains situés à mi-coteau, exposés à l’est du côté de Puligny et au sud du côté de Chassagne. L’altitude varie de 255 à 270...


Domaine Fontaine-Gagnard
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