Montrachet Grand Cru
Domaine Fontaine-Gagnard
2017
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La cave / Montrachet Grand Cru

Montrachet Grand Cru 2017
Domaine Fontaine-Gagnard

Blanc
Bourgogne - Côte de Beaune
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Un rapide coup d'œil sur la carte du Montrachet permet à peu près de savoir de quoi on parle… Avant tout, un petit mot sur le cru le plus légendaire du monde, pour le Chardonnay…...

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Boire à partir de
2027
Apogée
2045
Boire avant
2049
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Fontaine-Gagnard
Vignerons
Céline Fontaine
Cépages

Pour déguster le Montrachet Grand Cru - 2017 - Domaine Fontaine-Gagnard

Conseils de dégustation

Servez-la à une température de 11°c dans de beaux verres à Bourgogne blanc, un carafage en jeunesse de 30/45 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Parcelle de légende, potentiel légendaire aussi avec plus de 30 ans de garde, attendez surtout avant de l'ouvrir.

Suggestions gourmandes

Noix de Saint-Jacques panées de brisures de truffe et noisettes torréfiées, fine mousseline de topinambour, beurre battu au jus de truffe.

Appellation

L’AOC Montrachet couvre un petit vignoble de 7 hectares 99 ares et 80 centiares et compte parmi les 5 Grands Crus de Puligny-Montrachet et de Chassagne-Montrachet. Elle occupe des terrains situés à mi-coteau, exposés à l’est du côté de Puligny et au sud du côté de Chassagne. L’altitude varie de 255 à 270...

Domaine Fontaine-Gagnard

Le domaine trouve ses origines dans la belle exploitation de Gagnard-Delagrange il y a cinquante ans, car les vignes sont le résultat du mariage de Richard Fontaine avec Laurence Gagnard, la fille aînée de Jacques Gagnard, en 1982. La famille...
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