Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Faconnières 2016
Domaine Lignier-Michelot

Les Faconnières, c'est LA QUILLE immanquable chez Virgile Lignier, la bouteille qui chaque année, avec le Clos de la Roche, se distingue de la gamme avec une allonge sidérante. Les écrits sur cette parcelle sont d'ailleurs fascinants (cf le j'achète), et les vins suffisamment intenses pour avoir été souvent assemblés au Clos de la Roche au 19ème... Un secret de sommelier bien gardé ! Le 2015 qui a été boosté par le millésime, trouve dans le 2016, un concurrent de taille, car c'est bel et bien dans ce genre d'équilibre que les liaisons avec le sol sont meilleures, et que la minéralité (le caractère du cru) est bien plus appuyée. Au programme, une chair fabuleuse, la race des grands terroirs de Grand Cru, et surtout une matière divine qui enrobe les tanins en finale... Celui qui aura cette bombe dans sa cave dans 3-4 ans se roulera par terre de bonheur à l'ouverture...!

Voici un petit extrait d'un livre édité par un des plus grands spécialistes de la Bourgogne, vous saurez à la fin si oui ou non, il faut acheter..: "Les Faconnières : sur 1,66 ha ce petit premier a tout d'un grand ! Sur un substrat argileux associé à de sables, il s'exprime naturellement sur une "tanicité" affirmée qui peut parfois le rendre austère dans les premières années de sa vie en bouteille. Ce cru assez réputé doit son nom aux employés qui le travaillaient "à façons", ainsi les façonnières furent des mains habiles à le mettre en valeur et sans doute à permettre sa vente en Clos de la Roche durant le 19è siècle et probablement avant. Le domaine de Virgile Lignier en produit un remarquable qui a un souffle et une allonge en bouche parfois sidérante"...Alors, on hésite encore ?