
Morey-Saint-Denis 1er Cru La Forge de Tart
2018
Clos de Tart
" Si le Clos de Tart a tant évolué depuis 15 ans, c'est parce qu'on isole nos jeunes vignes dans La Forge de Tart. Elles ont quand même 25 ans, mais pour hisser le niveau...
Pour déguster le Morey-Saint-Denis 1er Cru La Forge de Tart - 2018 - Clos de Tart
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres à Bourgogne rouge, un carafage en jeunesse de 30/45 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Cette cuvée de La Forge de Tart issue des jeunes plants du Clos de moins de 25 ans montre déjà une grande concentration au nez et dévoile des notes de fruits noirs et d'épices, à boire sur presque 20 ans.
Suggestions gourmandes
Une souris d'agneau confite longuement à la cardamome, poêlée de trompettes de la mort.
Morey-Saint-Denis 1er Cru
Riche en Premiers Crus et en Grands Crus (Clos de Tart, Bonnes-Mares, Clos de la Roche, Clos Saint-Denis, Clos des Lambrays), Morey-Saint-Denis forme en Côte-de-Nuits la transition toute personnelle entre le vin de Gevrey-Chambertin et celui de Chambolle-Musigny. Marquée par la puissante maison de Vergy, par les abbayes de Cîteaux...


Clos de Tart
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