Morey-Saint-Denis rouge
Domaine Dujac
2018
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La cave / Morey-Saint-Denis rouge

Morey-Saint-Denis rouge 2018
Domaine Dujac

Rouge
Bourgogne - Côte-de-Nuits
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Première cuvée, premier shot de plaisir chez Dujac dans les villages ! C'est bon, stylé, assez marqué même dans l'approche de la vinification, mais toujours nickel ! En faisant le bon de commande de nos...

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Boire à partir de
2022
Apogée
2028
Boire avant
2033
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Dujac
Vignerons
Diana, Jeremy & Alec Seysses
Cépages

Pour déguster le Morey-Saint-Denis rouge - 2018 - Domaine Dujac

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 16°c dans de beaux verres à Bourgogne rouge, un carafage en jeunesse de 30 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Les vieilles vignes de ce village permettent de se projeter sur une douzaine d'années de garde, il faudra attendre 2 ans toutefois pour l'ouvrir ou bien le carafer.

Suggestions gourmandes

Un ris de veau fermier au sautoir, poudre de réglisse, épinards fumés et girolles.

Appellation

Morey-Saint-Denis

Riche en Premiers Crus et en Grands Crus (Clos de Tart, Bonnes-Mares, Clos de la Roche, Clos Saint-Denis, Clos des Lambrays), Morey-Saint-Denis forme en Côte-de-Nuits la transition toute personnelle entre le vin de Gevrey-Chambertin et celui de Chambolle-Musigny. Marquée par la puissante maison de Vergy, par les abbayes de Cîteaux...

Domaine Dujac

Le Domaine Dujac en Bourgogne a été acquis par Jacques Seysses, l’héritier d’une fabrique de biscuit renommée (les biscuits Belin) en 1967 suite au rachat de l’ancien Domaine Graillet, représentant alors 4,5 hectares. Dès lors, Jacques passa plusieurs années à apprendre la viticulture pour...
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