Morey-Saint-Denis rouge Vieilles Vignes 2018
Domaine Lignier-Michelot
2018
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La cave / Morey-Saint-Denis rouge Vieilles Vignes 2018

Morey-Saint-Denis rouge Vieilles Vignes 2018 2018
Domaine Lignier-Michelot

Rouge
Bourgogne - Côte-de-Nuits
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Beau millésime, de très vieilles vignes, vigneron de génie… Pas la peine d'être un grand connaisseur pour savoir si ce Morey Vieilles Vignes de Virgile Lignier est une bombe ou pas… Auteur depuis 2010, de...

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Boire à partir de
2021
Apogée
2029
Boire avant
2033
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Lignier-Michelot
Vignerons
Virgile Lignier
Cépages
Pinot Noir

Pour déguster le Morey-Saint-Denis rouge Vieilles Vignes 2018 - Domaine Lignier-Michelot - 2018 - Domaine Lignier-Michelot

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 15°c dans de beaux verres à Bourgogne rouge, un carafage énergique de 15/30 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Les très vieilles vignes de ce village permettent de se projeter sur une douzaine d'années de garde, il faudra attendre une année toutefois pour l'ouvrir ou bien le carafer.

Suggestions gourmandes

Un ris de veau fermier au sautoir, poudre de réglisse, épinards fumés et girolles.

Appellation

Morey-Saint-Denis

Riche en Premiers Crus et en Grands Crus (Clos de Tart, Bonnes-Mares, Clos de la Roche, Clos Saint-Denis, Clos des Lambrays), Morey-Saint-Denis forme en Côte de Nuits la transition toute personnelle entre le vin de Gevrey-Chambertin et celui de Chambolle-Musigny. Marquée par la puissante Maison de Vergy, par les abbayes...

Domaine Lignier-Michelot

Le Domaine Lignier-Michelot a été fondé à Morey-Saint-Denis, sur la route des Grands Crus de Bourgogne, celle-là même qui vous emmène à Vosne-Romanée, Vougeot et Chambolle-Musigny. Ce petit domaine typiquement bourguignon fait des vins haute couture : petites parcelles, petits rendements,...
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