
Morey-Saint-Denis rouge Vieilles Vignes 2018
2018
Domaine Lignier-Michelot
Beau millésime, de très vieilles vignes, vigneron de génie… Pas la peine d'être un grand connaisseur pour savoir si ce Morey Vieilles Vignes de Virgile Lignier est une bombe ou pas… Auteur depuis 2010, de...
Pour déguster le Morey-Saint-Denis rouge Vieilles Vignes 2018 - Domaine Lignier-Michelot - 2018 - Domaine Lignier-Michelot
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 15°c dans de beaux verres à Bourgogne rouge, un carafage énergique de 15/30 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Les très vieilles vignes de ce village permettent de se projeter sur une douzaine d'années de garde, il faudra attendre une année toutefois pour l'ouvrir ou bien le carafer.
Suggestions gourmandes
Un ris de veau fermier au sautoir, poudre de réglisse, épinards fumés et girolles.
Morey-Saint-Denis
Riche en Premiers Crus et en Grands Crus (Clos de Tart, Bonnes-Mares, Clos de la Roche, Clos Saint-Denis, Clos des Lambrays), Morey-Saint-Denis forme en Côte de Nuits la transition toute personnelle entre le vin de Gevrey-Chambertin et celui de Chambolle-Musigny. Marquée par la puissante Maison de Vergy, par les abbayes...


Domaine Lignier-Michelot
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