Morgon Côte du Py 2016
Domaine Jean Foillard

"Du bonheur en bouteille ce Morgon de Jean Foillard !" Premier disciple de Marcel Lapierre et vigneron incontournable de La Côte de Py, Jean Foillard signe depuis 35 ans les vins les plus aboutis et les plus jouissifs de l'appellation, notamment ce cru "Côte du Py" qui est un véritable phare pour tous ceux qui connaissent le domaine. Les 2016, diaboliques d'intensité et de précision sont du genre addictif, des jus sincères, intenses et frais à la fois où le gamay est littéralement transcendé par le terroir. Dans le verre, la magie opère dès le premier tour de verre quand la gamme florale renversante de pivoine et de rose ancienne se mêle aux touches finement poivrées du cépage. On est à mi chemin entre certains pinots en vendange entière et de belles syrah nord-rhodaniennes. En bouche, ce festival de saveur se livre dans un velouté ravageur, où le fruit à noyau scintille de touches acidulées et poivrées. Chaque papille saute sur place tellement c'est bon, beau et gourmand. Un shoot de plaisir !

Si comme beaucoup, vous et vos amis avez été traumatisés par d’infâmes Beaujolais technos, voilà de quoi vous réconcilier une bonne fois pour toute avec les vins de la région. Non seulement, cette merveille illuminera vos prochains week-end ou apéros entre amis, mais elle vous permettra aussi d'épargner vos vins de garde bien trop jeunes. Mais soyez prévoyant, servie à 14° sur une belle volaille de Bresse rôtie et des frites maison, il faut compter au moins une bouteille par personne !!