Morgon La Voûte Saint-Vincent 2019
Domaine Louis Claude Desvignes

Situé à Villié-Morgon, le Domaine Louis Claude Desvignes abrite une demeure du XVIIIème siècle, tandis que la cave voûtée où vieillissent les vins remonte au XVIIème siècle. On y cultive d’ailleurs la vigne depuis le depuis le Moyen-Âge. Comme souvent dans le milieu du vin, tout part d’une histoire de famille. Ce ne sont pas moins de huit générations qui se sont succédé à la tête du domaine depuis 1712. La dernière d’entre elles est un joli duo, avec Claude-Emmanuelle, qui a repris le domaine en 2001 et son frère Louis-Benoît qui l’a rejointe en 2004. Ensemble, ils ont repris le flambeau après leur père, l’emblématique Louis-Claude Desvignes. Ils travaillent en binôme, Claude-Emmanuelle gérant les aspects administratifs tandis que son frère passe plus de temps dans les vignes, mais ils suivent les vinifications et prennent toutes les décisions importantes ensemble. Leur père est aussi toujours présent et garde un oeil attentif sur l’avenir du domaine familial. Le vignoble s’étend sur 13 hectares en AOC Morgon mais sur 3 climats différents : Douby est la plus grosse superficie un peu plus de 5 ha qui vont tous dans la cuvée La Voûte Saint-Vincent, viennent ensuite la Côte du Py avec environ 3 ha et autant à Javernières (qui fait partie de la Côte du Py officiellement mais qui est toutefois un terroir très différent). Les sols y sont riches, argileux et imprégnés d’oxyde de fer, de schistes et de roches éruptives désagrégées. Du fait de l’âge avancé des vignes, âgées en moyenne de 70 ans, les rendements sont naturellement faibles : de l’ordre de 35 hl/ha, ce qui rend les travaux en vert inutiles. Les enfant ont adopté la philosophie du père, donc, et produisent des morgons assez structurés, toniques, de grande garde, aux antipodes des stéréotypes du Beaujolais.