Moscato D'Asti Lumine 2014
2014
Domaine Cadga
Un des meilleurs Moscato d'Asti que j'ai goûtés dans ma carrière ! Né d'une petite parcelle de 6,5 ha tenue comme un jardin, cette bouteille est l'antithèse du Moscato "techno, sucré et sans âme" qui...
Pour déguster le Moscato D'Asti Lumine 2014 - Domaine Cadgal - 2014 - Domaine Cadga
Conseils de dégustation
Un passage en carafe pendant 30 minutes est indispensable en jeunesse. Servez entre 17 et 18°C pour apprécier son volume.
Garde - Évolution
Misez sur 1 ans de garde dans une bonne cave.
Suggestions gourmandes
Concentrer vous sur une viande blanche qui saura s'adapter au caractère subtile des vins de Vosne Romanée. Pensez à des volailles rôties au four servies avec un jus corsé et des châtaignes si vous voulez faire le rappel aromatique avec le caractère évolué de cette bouteille. Un plat typiquement bourguignon comme des œufs meurettes dont la sauce au vin rouge sera transcendée par ce Vosne Romanée.
Moscato d'Asti
Reconnue en 1977 , l'appellation Moscato D'Asti vient couronner 800 ans d'histoire entre le cépage Muscat et cette fabuleuse région du Piémont Italien. Le cadastre de l'appellation est vaste (9800 ha) et regroupe plus de 6000 producteurs. Les Moscato D'Asti sont des vins effervescents moelleux à faible structure alcool (5-7%)...
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