Moulin-à-Vent La Rochelle
Château du Moulin-à-Vent
2022
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La cave / Moulin-à-Vent La Rochelle

Moulin-à-Vent La Rochelle 2022
Château du Moulin-à-Vent

Rouge
Beaujolais - Beaujolais
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Certains membres nous remontent que les j’achète sont « trop longs » ! Je dois donc m’adapter et vous proposer un format plus concis ! Pas facile, quand on a 13 ans de j’aime-j’achète au...

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Boire à partir de
2026
Apogée
2029
Boire avant
2036
Degré d'alcool
13.5%
Domaine
Château du Moulin-à-Vent
Vignerons
Brice Laffond, Jean-Jacques & Édouard Parinet
Cépages
Gamay Noir

Pour déguster le Moulin-à-Vent La Rochelle - 2022 - Château du Moulin-à-Vent

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres à Bourgogne rouge, un carafage énergique de 30/45 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Une dizaine d'années et plus pour les amateurs !

Suggestions gourmandes

Pour un accord de contraste, la piste d’un foie gras poêlé aux framboises sera superbe mais le bilan calorique un peu plus lourd.

Appellation

Moulin-à-Vent

L’AOC Moulin-à-Vent fait partie des crus du Beaujolais. Située aux alentours de la commune de Moulin-à-Vent, sur 655 hectares, le vignoble présente un paysage viticole et des sols variables. En haut d'une colline, un moulin est emblématique de la plus ancienne appellation du Beaujolais et regroupe les meilleurs coteaux de Romanèche-Thorins...

Château du Moulin-à-Vent

Jean-Jacques Parinet rachète le château en 2009. Dès lors, commence une rénovation ambitieuse et cohérente du vignoble et de la cave. 70 000 pieds sont plantés et le chai de vinification judicieusement organisé. Les progrès sont fulgurants ; en moins...
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