Magnum Moulin à Vent Les Vieilles Vignes 2018
Domaine des Pierres Roses

" Je pense sincèrement que certains de mes terroirs de Moulin à Vent sont plus grands que celui de mon Richebourg… " Entendre ça dans la bouche de Thibault Liger-Belair, c'est comme entendre Alain Ducasse vous dire que ses coquillettes sont 100 fois plus orgasmiques que son plat phare autour du caviar Avruga... Au départ, ça choque, on se dit que c'est du bluff, un marketing bien lissé, et puis en écoutant, en apprenant, en mettant bout à bout la somme de détails qui forgent l'excellence, on s'est dit : peut-être pas le Richebourg, mais... Avec Mathieu, allez voir Thibault au domaine est un des moments les plus attendus de l’année ! On gribouille 30 pages de notes et d’anecdotes dont Thibault n’est pas avare, on saisit surtout toutes les intentions qu’il y a derrière chaque choix, qu’ils soient agronomiques ou liés à la cave. On s’émerveille surtout, de la régularité proposée dans la gamme des Moulin à Vent, qui prouve bien que rien n’est lié au hasard : ni le terroir, ni la réalisation ! Depuis les 2015, que nous avions mis dans certains de vos coffrets il y a 3 ans, nous achetons cette cuvée de Vieilles Vignes les yeux bandés, c’est elle qui donne le ton au millésime, c’est d’une certaine manière, la plus emblématique du domaine ! 6,35 ha, des 9 situés sur ce plateau unique de l'appellation, font naître à coup de rendements faibles, de viticulture élitiste et d'une vinification très douce (aussi soignée, voire plus que les pinots du domaine), une immense lecture du Gamay sur Moulin à Vent, ou devrais-je dire : un immense Moulin à Vent tout court. Dans le verre, souligne depuis plusieurs millésime, un réel gain de finesse et ce, même dans la vendange 2018, qui fut assez solaire malgré tout ! Vous retrouverez donc ce Moulin à Vent de grand style, dans un tourbillon de cerise burlat dont les fragrances se teintent de poivre sauvage, et d’instances un rien chocolatées. L'énergie en bouche est merveilleuse, le vin plein comme les 2015, mais avec une finale plus aérée ! A chaque fois que j’y goûte, je suis scié par la présence de ce genre de vin, qui à mon sens, est l’anti-thèse du Gamay joyeux et sympathique. Il y a du fond, du terroir, du grain, et du style ! J’adore !

Les paris sont ouverts : le domaine est-il en route vers les hautes sphères du Beaujolais, voire l'élite du vignoble hexagonal ? Franchement : OUI. Nous parions d'ailleurs en juin dernier bouteille de Richebourg sur le fait que le domaine se ferait remarquer autant pour ses 2018 en Côte d’Or, que sur ses jus du Beaujolais… Personne n’avait relevé le pari, mais ce qui compte, c’est que le domaine soit désormais en route vers les sommets... Si vous faites partie des membres du club, qui aiment aller de temps à temps à la rencontre des beaux terroirs de Moulin à Vent, alors foncez ! Que ce soit dans Les Rouchaux, Les Vieilles Vignes ou dans le Champ de Cour, la trilogie des 2018 au Domaine des Pierres Roses est sublime !