Muscadet Sèvre et Maine Cru Château-Thébaud 2021
Famille Lieubeau

« Les 2018 du domaine furent une énorme gifle en dégustation, et assurément, une des plus belles découvertes de Loire de 2023 ! Après Wine Paris et cette série de 2020, mes convictions sur l’œuvre de la famille Lieubeau sont encore plus profondes. » Chers membres passionnés, avec les beaux jours qui accompagnent doucement l’arrivée de ce printemps 2025, nous voulions braquer le projecteur sur ce domaine « coup de cœur de Wine Paris 2025 » et reprendre la parole autour de ces vins si lumineux, si fin, si fabuleux en rapport prix-plaisir. Pour ceux qui ont manqué nos quelques lignes enflammées sur le domaine, c’est au cœur du plus petit cru communal de la région que nous vous emmenons. Un domaine familial, mené en bio dont le patrimoine de melon de Bourgogne est assis sur des granites et des gneiss. Ces terroirs, dont font partie les fameux Goulaine, Clisson et Thébaud, forgent des Muscadet de grande texture, dont nous adorons les contrastes : sel, fraîcheur, ampleur. Parmi les coups de cœur de la gamme, il y a d’abord Goulaine, une cuvée qui affiche une trame aérienne et fraîche. Elle porte le melon dans des instances d'agrumes confits, avec un peu de menthol et une bouche renversante de texture. Ici, pas d’acidité mordante, une vraie concentration, de la longueur, c’est juste scotchant ! Les 2020 sont vraiment très réussis ! En montant dans les tours, la cuvée Château Thébaud se distingue par sa complexité et son allonge qui pourrait être celle d’un Premier Cru si on s’autorise la comparaison avec d’autres régions. Ici, des touches de pierre à fusil, du fenouil, un fond de cédrat qui, en bouche, se conjuguent à une empreinte saline magnifique. Les 2018 nous avaient enchantés, et fait des étincelles dans les coffrets mensuels du mois de juillet 2023. Voici les 2021 pour le château Thébaud, une version fuselée et pure de ce jus de terroir. Clisson 2020 est aussi très solide, il joue la carte des agrumes, et de la persistance, avec un tourbillon de fragrances portées par le sel minéral des lieux. En y goûtant, on s’est dit: « mais quel bonheur ce domaine »… Goûtez- y vite si ce n’est pas déjà fait !

Délicieux jeunes, démentiels au bout de 10-15 ans ! Oubliez tout ce que vous avez comme apriori avec ces muscadets délicieux, on ne parle pas du petit coup de blanc à dégommer sur le capot de la bagnole en face du port de Brest. Là, on parle aux vrais connaisseurs de grands blancs, à ceux qui, par exemple, achètent ou ont acheté les fabuleux Gringet de Belluard (et leurs fabuleuses courbes d’évolution), à ceux qui osent faire vieillir de grands Vermentino de Corse (Vaccelli par ex), à ceux qui s’amusent à ouvrir de vieux Vouvray secs de 12-15 ans... Bref, à tous ceux qui osent magnifier ces terroirs qui, en se minéralisant en bouteille, offrent des plaisirs insoupçonnés. Mais même sans les attendre, vous serez, j’en suis sûr, scotchés comme moi par la dimension tactile de ces cuvées... Et surtout bluffés par les prix, juste angéliques !