
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots
2017
Domaine Méo-Camuzet
C'est le grand Nuits côté Vosne, l'immense Nuits-Saint-Georges… C'est surtout de très vieilles vignes et un des vins qui a porté Henri Jayer dans sa notoriété dans les années 80. En 1989, Jean-Nicolas a récupéré...
Pour déguster le Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots - 2017 - Domaine Méo-Camuzet
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres à Bourgogne rouge, un carafage énergique de 30 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Un vin très typique de l'appellation... Vosne-Romanée, présentant rondeur, enveloppe charnue, structure discrète mais efficace, garde sur une quinzaine d'années dans une bonne cave.
Suggestions gourmandes
Quasi de veau, salsifis rôtis, condiment cerise/moutarde.
L’AOC Nuits-Saint-Georges produit des vins rouges et des vins blancs sur 41 climats classés en Premier Cru. Elle s’étend sur les communes de Prémeaux-Prissey et de Nuits-Saint-Georges, avec 310 hectares au total. Le vignoble est constitué de deux parties bien distinctes, l’une, au nord de Nuits-Saint-Georges, avoisine l’aire d’appellation Vosne-Romanée ;...


Domaine Méo-Camuzet
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