Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Corvées Pagets 2017
Domaine Arnoux-Lachaux

ATTENTION IMMENSE TALENT ! Voici le jeune prodige que je cherchais depuis des années à Vosne Romanée, et je l'ai enfin trouvé : Charles Lachaux, 29 ans, est un jeune qui va vite, et qui comprend tout ! Ce petit "protégé" de Lalou Bize-Leroy qui déjeune chaque mercredi avec cette légende vivante de Bourgogne, est en train de mener une véritable révolution au domaine familial et vient de signer "seul" son tout premier millésime ! Cette révolution, Charles la mène d'abord à la vigne, où tout a changé : une réflexion agronomique unique et un travail titanesque a été opéré au domaine : piquets relevés pour plus de photosynthèse, vignes tressées au lieu d'être rognées pour avoir plus de sève élaborée et plus de suavité dans les tanins, tout est passé au peigne fin et le BIO est poussé à son optimum. Une fois en cave, Charles dit "ne plus rien faire", car tout a été fait avant ! Des jus infusés, comme il les faisait chez Armand Rousseau pendant son stage (une autre légende de Bourgogne), et des élevages d'une finesse inouie. Dans le verre, une profondeur de goût troublante résonne dans toute la gamme, on est à mon sens, dans la veine des grands vins du domaine Leroy en terme de style et de profondeur. Parmi les plus beaux joyaux de la gamme, ce Nuits Clos des Corvées est une véritable bombe atomique, mon préféré après le Vosne Reignots (hallucinant, car juste au dessus de la "Romanée"). Il porte ces notes d'orange sanguine, de fleurs séchées et de cassis infusé des grands pinots de Vosne, avec l'argile en soutien des Nuits nées "Côté Vosne" à 100% de vendange entirère. Le plus impressionnant dans ce vin est assurément la longueur, juste incroyable, alors que la robe, à peine appuyée, laisse présager le contraire. Bref, une légende est née, et cette bouteille va vous retourner ! J'en fais le pari !

"Je suis totalement en phase avec tes commentaires, c'est mon plus gros coup de cœur cette année"… Ces mots ce sont ceux de Jean-Emmanuel Simon, qui commentait mon poste à la sortie du domaine. Journaliste émérite à la RVF, Jean-Emmanuel a bien compris comme moi, que la révolution opérée par Charles Lachaux, va faire exploser le domaine, et je vous fais le pari dès aujourd'hui, qu'il sera au sommet de la notoriété bourguignonne, d'ici quelques millésimes. Si vous êtes curieux, en quête de nouveaux plaisirs et domaines à collectionner, alors foncez. J'ai réussi à avoir une allocation au domaine, que nous allons garder précieusement, soyez-en sûre. Car dans la même journée, j'ai fais : Méo Camuzet, Anne Gros et Lachaux, et c'est chez Charles Lachaux que j'ai eu les plus grandes émotions ! Côté prix, on est dans le haut de gamme "raisonnable" de l'appellation, mais ça ne devrait pas durer longtemps !