Nuits-Saint-Georges rouge 1er Cru Les Saint-Georges 2015
Domaine Thibault Liger-Belair

Ville affable et très vivante, Nuits-Saint-Georges est depuis des siècles une active cité du vin. Elle donne son nom à la Côte de Nuits et se place sous l’étendard de Saint-Georges, son cru le plus fameux. Instituée dès septembre 1936, son Appellation d’Origine Contrôlée réunit Premeaux-Prissey à cette commune. La plus grande partie de la production est issue du Pinot Noir. Il existe cependant en Chardonnay quelques vignes blanches. La Confrérie des Chevaliers du Tastevin fut fondée ici en 1934. Dans la partie nord, les sols proviennent des limons à cailloutis descendus de la Côte, des alluvions de la vallée du Meuzin quand ils ne se situent pas en haut de coteau. Dans la partie sud, les limons du bas proviennent de la combe des Vallerots (terre profonde, marno-calcaire) alors qu’au sommet du coteau, on caresse le rocher. Exposition le plus souvent au levant ou sud-est. Surface: 297 ha de rouge, 10 ha de blancs. 41 premiers crus. Pas de grands crus. Située dans la partie sud de l’appellation, " Les Saint-Georges " sont considérés comme l'un des plus anciens climats, ce lieu-dit était déjà planté en l’an 1000. A la fin du XIXème siècle, Nuits fut autorisée à joindre à son nom celui du cru célèbre de " Saint-Georges ".