Nuits-Saint-Georges Les Poisets 2017
Domaine Arnoux-Lachaux

ATTENTION IMMENSE TALENT ! Voici le jeune prodige que je cherchais depuis des années à Vosne-Romanée, et je l'ai enfin trouvé : Charles Lachaux, 29 ans, est un jeune qui va vite, et qui comprend tout ! Ce petit "protégé" de Lalou Bize-Leroy qui déjeune chaque mercredi avec cette légende vivante de Bourgogne, est en train de mener une véritable révolution au domaine familial et vient de signer "seul" son tout premier millésime ! Cette révolution, Charles la mène d'abord à la vigne, où tout a changé : une réflexion agronomique unique et un travail titanesque ont été opérés au domaine : piquets relevés pour plus de photosynthèse, vignes tressées au lieu d'être rognées pour avoir plus de sève élaborée et plus de suavité dans les tanins, tout est passé au peigne fin et le BIO est poussé à son optimum. Une fois en cave, Charles dit "ne plus rien faire", car tout a été fait avant ! Des jus infusés, comme il les faisait chez Armand Rousseau pendant son stage (une autre légende de Bourgogne), et des élevages d'une finesse inouie. Dans le verre, une profondeur de goût troublante résonne dans toute la gamme. On est à mon sens, dans la veine des grands vins du domaine Leroy en termes de style et de profondeur. Des deux Nuits-Saint-Georges de la gamme, il y a deux plaisirs, deux lectures différentes : Les Corvées, côté Vosne, unique de personnalité par ses touches très sanguines façon Leroy, et ce Poisets, une vigne classée villages qui épouse les Cailles, le terroir côté Prémeaux le plus fin des Nuits 1er crus. De cette parcelle, Charles joue la carte du Nuits version Chambolle, sans assise tannique perturbante. C'est un bouquet de fleurs liquide, qui embaume le verre et séduit par son immédiateté. La vendange entière et la maîtrise des élevages sont juste parfaits, et le millésime, souple de nature rend la chose tellement douce. Un pur nectar, accessible dès maintenant !

Vous l'aurez compris à la lecture du J'aime, Charles Lachaux est un genre de Yannick Alleno du vin, qui avec une longueur d'avance, fait voler en éclat le style des domaines alentours. Si la finesse et les bouquets renversants vous font vibrer de bonheur, alors ne passez pas à côté des vins du domaine. Les journalistes viennent de tirer (après nous) la sonnette d'alarme, et pensent comme moi qu'un jeune prodige est né. Aujourd'hui, les tarifs restent "corrects", sans pour autant être donnés, mais je vous fais le pari que la côte du domaine va exploser, car un jeune qui a fait ses classes chez Rousseau, et chez Leroy qui a 14 ha sur les plus beaux spots de Vosne-Romanée, ça ne peut faire que des étincelles ! Foncez !