
Patagonia Pinot Noir Treinta Y Dos
2018
Bodega Chacra
100/100 James Suckling les amis… Bon, certains diront que c'est une note d'un critique américain qui travaille pour un magazine anglais... et que par conséquent, cette note ne vaut rien… Mais quand même, y a...
Pour déguster le Patagonia Pinot Noir Treinta Y Dos - 2018 - Bodega Chacra
Conseils de dégustation
Carafez cette bouteille et laissez-la s'exprimer pendant au moins 30/45 minutes. Servez-la autour de 16°c pour apprécier tout son volume dans de beaux verres à Bourgogne rouge.
Garde - Évolution
Ce parcellaire provient des plus vielles vignes de la bodega en sélection massale, il a absolument besoin d'être oublié en cave plusieurs années, le potentiel de garde est supérieur à 15 ans.
Suggestions gourmandes
Poitrine de cochon noir confite, poêlée de pied de mouton, purée de topinambour.
Patagonia
A 700 kilomètres au sud de Mendoza, le Rio Negro appartient à l'immense espace de la Patagonie, la province méridionale de l'Argentine. Région traditionnelle de la viticulture, la vallée du Rio Negro est la terre viticole la plus célèbre de Patagonie. C'est à partir du XXème siècle et l'arrivée des immigrants européens...


Bodega Chacra
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