Saint-Émilion Grand Cru Premier Grand Cru Classé A
Château Cheval Blanc
1998
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La cave / Saint-Émilion Grand Cru Premier Grand Cru Classé A

Saint-Émilion Grand Cru Premier Grand Cru Classé A 1998
Château Cheval Blanc

Rouge
Bordeaux - Libournais
75 cl
Rejoindre le club
Boire à partir de
2022
Apogée
2022
Boire avant
2038
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Château Cheval Blanc
Vignerons
Bernard Arnault, Baron Albert Frère, Pierre Lurton, Pierre Olivier Clouet
Cépages
56 % Merlot, 44% Cabernet Franc,

Pour déguster le Saint-Émilion Grand Cru Premier Grand Cru Classé A

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 17°C dans de beaux verres à Bordeaux rouge, un carafage en jeunesse de 30 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Un millésime qui fait la légende de Cheval Blanc. Un régal à boire sur 20 ans encore.

Suggestions gourmandes

Une poitrine de porc noir cuite longuement à basse température puis snackée, espuma légère de café, pommes grenailles sautées.

Appellation

Saint-Émilion Grand Cru

L’AOC Saint-Émilion Grand Cru couvre la même aire d’appellation que celle de Saint-Émilion et se situe dans le Libournais sur la rive droite de la Dordogne. Pour porter la mention Grand Cru les conditions de production sont plus strictes que celle de l’AOC Saint-Émilion : un rendement maximal limité à 40 hl/ha et un...

Château Cheval Blanc

La carrière prestigieuse de Cheval Blanc débute en 1832 par l’achat du cœur du domaine par Jean-Jacques Ducasse, président du tribunal de Libourne. Durant les vingt années suivantes, l’achat successif de parcelles provenant du Château Figeac permettra la constitution du...
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