Pavie-Macquin
Château Pavie Macquin
2004
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La cave / Pavie-Macquin

Pavie-Macquin 2004
Château Pavie Macquin

Rouge
Bordeaux - Saint-Émilionnais
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Le millésime favori de Stéphane Derenoncourt ! Qui aurait cru une minute, que ce millésime 2004 réserverait autant de bonheur et de surprise à l'évolution ? Personne, et pourtant, Pavie Macquin 2004 est une pépite...

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Boire à partir de
2018
Apogée
2028
Boire avant
2032
Degré d'alcool
13.5%
Domaine
Château Pavie Macquin
Vignerons
Nicolas Thienpont & Stéphane Derenoncourt
Cépages
merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon

Pour déguster le Pavie-Macquin - 2004 - Château Pavie Macquin

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 15° dans de beaux verres à Bordeaux, ouvrez votre bouteille 30 minutes avant sans carafage pour lui laisser exprimer son potentiel aromatique.

Garde - Évolution

A boire sur sa fraîcheur et finesse de fruits, cette cuvée pourra vieillir au moins 5 ans dans votre cave.

Suggestions gourmandes

Une belle tajine et c'est le pied absolu !

Appellation

Saint-Émilion Grand Cru

L’AOC Saint-Emilion Grand Cru couvre la même aire d’appellation que celle de Saint-Emilion et se situe dans le Libournais sur la rive droite de la Dordogne. Pour porter la mention Grand Cru les conditions de production sont plus strictes que celle de l’AOC Saint-Emilion : un rendement limité à 40hl/ha...

Château Pavie Macquin

Pavie Macquin, ce château éponyme, trouve la clé de son histoire grâce à l’illustre Albert Macquin (1852 -1911). A partir de 1887, ce dernier achète le château La Serre, Peygenestou (5 ha), Pavie-Chapus (3,7 ha), Pavie-Pigasse (5,7 ha) au total...
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