Pays d'Oc
Domaine Saint Sylvestre
2022
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La cave / Pays d'Oc

Pays d'Oc 2022
Domaine Saint Sylvestre

Blanc
Languedoc-Roussillon - Les Terrasses du Larzac
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

« Quel bonheur de reparler de cette pépite du secteur de Saint-Guilhem-le-Désert Puéchabon, quelle découverte à l’époque ! » Chers membres, si vous faites partie de la tribu Chais d’œuvre qui était là dès 2012,...

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En stock
Boire à partir de
2024
Apogée
2030
Boire avant
2036
Degré d'alcool
14.0%
Domaine
Domaine Saint Sylvestre
Vignerons
Sophie & Vincent Guizard
Cépages
45% Marsanne, 45% Roussanne et 10% Viognier

Pour déguster le Pays d'Oc - 2022 - Domaine Saint Sylvestre

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 10°C dans de beaux verres bien évasés, un carafage énergique de 30 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Assemblage rhodanien de Marsanne, de Roussanne et de Viognier, le blanc du domaine joue l'amplitude de la matière avec un bon équilibre, un des meilleurs blancs du Languedoc.

Suggestions gourmandes

À l'apéritif accompagné de quelques langoustines grillées à l’ail et au citron.

Appellation

Pays d'Oc

Anciennement appelé Vin de Pays d'Oc, ce Vin de Pays régional IGP depuis 2009 fait partie d'une région en France qui produit le plus de Vin de Pays. Le vignoble, entre montagnes, vallées et océans avec des sols très divers couvre plus de la moitié de la production de vin...

Domaine Saint Sylvestre

Dès leur plus tendre enfance, Sophie et Vincent accompagnent respectivement leur grand-père dans les vignes familiales destinées à la coopérative. En 1998, à Joncquières au Mas Jullien, Oliver Jullien apprend à Vincent à élaborer de grands vins du Languedoc. En...
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