Pays de l'Hérault 2022
Domaine Maxime Renaudin

« Un nom à retenir, une trajectoire fulgurante… et un vin qui fait parler le Languedoc dans une langue nouvelle. Maxime Renaudin signe, avec ses premières cuvées, l’un des plus beaux hommages possibles à son mentor. » Chers membres passionnés, il y a quelque chose de rare chez Maxime Renaudin. Une intensité calme. Une volonté claire. Et cette capacité, dès les premiers millésimes, à proposer des vins qui parlent juste. Pas de grand discours, pas de marketing déguisé. Seulement des gestes précis, des choix réfléchis… et des flacons qui vous attrapent sans prévenir.Son domaine est jeune — né en 2018 autour du village de Jonquières, dans le cœur vibrant du Languedoc. Mais la maturité stylistique, elle, est bluffante. Il faut dire que le vigneron n’est pas parti de zéro. Son guide ? Rien de moins que Laurent Vaillé, figure tutélaire de la Grange des Pères, qui l’a conseillé dès le début. Le premier millésime de Maxime a même été vinifié là-bas, dans le chai mythique d’Aniane. Il y a dans ce vin la mémoire du lieu, bien sûr. Mais surtout l’envie de faire autrement, de tracer sa propre ligne. Maxime cultive aujourd’hui ses cinq hectares comme un jardin, en respectant le vivant, les sols, les équilibres. Carignan, grenache, syrah — les classiques de la région — mais travaillés avec une netteté incroyable. Les vinifications sont douces, le soufre minimal, et les élevages précis. Ce qui frappe, c’est la fraîcheur des jus, leur volume sans lourdeur, cette tension qui traverse la matière, comme un fil de soie dans une étoffe de velours. Les 2022 que nous vous proposons en bouteilles et magnums en ce lundi de Pâques, sont peut être pour les fondus de Languedoc, la plus belle surprise qu’ils pouvaient espérer !

Ce que vous goûtez dans une bouteille de Maxime Renaudin, ce n’est pas simplement un vin du Languedoc. C’est un équilibre d’intentions. Une matière caressante, une aromatique libre, entre fruits rouges infusés, herbes sèches, épices douces. Un vin qui respire. Qui bouge. Qui évolue. C’est un sud sans caricature, sans muscle inutile, sans surmaturité. Un vin d’ombre et de lumière, à l’image des coteaux calcaires de Jonquières, de ces paysages que Maxime écoute plus qu’il ne domine. Et croyez-moi, on tient là un grand de demain, déjà très en place aujourd’hui. Ses vins sont produits en quantités infimes, mais leur pureté, leur sincérité, les placent déjà parmi les plus belles bouteilles d’émotion du moment. Bref, si vous cherchez à ressentir le Languedoc autrement, c’est ici que ça commence.