Pays de l'Hérault 2023
Domaine Maxime Renaudin

« 2023 apporte aux vins du Sud ce supplément de fraîcheur, de finesse tactile et de liberté qui fait immédiatement saliver. Ce millésime trouve dans l’œuvre de Maxime Renaudin l’un de ses plus beaux interprètes ! »

Chers membres passionnés,

Maxime Renaudin est de retour chez Chais d’œuvre au cœur de cet été, avec un millésime 2023 totalement envoutant, bien plus encore que son ainé : plus frais, plus aérien et tellement séduisant…Cette vente parlera forcément aux passionnés de grands vins d’Aniane, et par ricochet, de la Grange des Pères. Car c’est bien là, dans le temple des grands vins du Languedoc, que Maxime s’est formé au métier auprès de Laurent Vaillé. Après avoir hérité de cinq hectares de vignes autour de Jonquières en 2018, il a vinifié sa première cuvée dans le chai de ce domaine mythique. Y a-t-il plus belle école pour apprendre à construire de grands vins du Sud ? Mais réduire Maxime Renaudin à cet héritage serait passer à côté de l’essentiel. En quelques millésimes, il a commencé à tracer sa propre voie et à dessiner des cuvées qui ne sont pas de simples copies de la Grange des Pères. L’encépagement d’abord, composé essentiellement de carignan, grenache et syrah. Mais c’est surtout dans le style des vins que sa personnalité se dévoile : ils sont moins denses, avec un fruit plus éclatant, une trame aromatique d’une grande fraîcheur, sans rien perdre de cette profondeur typique des grands Languedoc. Et 2023 appuie à merveille cette vision !

Je vous le disais lors de nos masterclass Rayas et Chateauneuf, 2023 est un millésime que j’adore dans le Sud, car il offre une forme de lâcher-prise que l’on ne retrouve pas toujours dans les millésimes plus solaires. Les tanins des rouges sont plus doux, mieux fondus, les matières moins compactes que sur 2022 et les bouches nettement plus salivantes. Il associe l’élégance tactile des 2020 à la fraîcheur des 2021, plus tardifs.

Bref, un millésime capable de séduire les amateurs de grands vins languedociens comme ceux qui apprécient, dans les vins du Sud, un style plus septentrional.

Vous retrouverez dans cette vente deux expressions de 2023, produites en volumes confidentiels. Alors forcément, il n’y en aura pas pour tout le monde.

Commençons ces quelques lignes par le Vin de Pays de l’Hérault 2023 , qui réunit les trois cépages emblématiques du domaine : carignan, syrah et grenache. Chacun est vinifié séparément avant un long élevage sous bois, avant d’être assemblé avant la mise. Le vin déroule un fruit profond mais sans lourdeur, autour des fruits rouges et noirs, des épices, des herbes sèches et de cette subtile patine fumée assez irrésistible. La bouche paraît plus fluide et salivante que sur 2022, avec des tanins déjà doux et une finale fraîche qui étire la matière.

Le Carignan 2023 offre une lecture plus resserrée, mais jamais dure. Un peu comme pour les vins de Xavier Braujou que je commentais il y a quelques semaines, on trouve désormais des nuances raffinées autour de ce cépage historique du Languedoc. Derrière le fruit, il y a les épices et la garrigue, une vibration légèrement sauvage

Côté prix, le domaine assume clairement un positionnement premium. Mais nous parlons d’une microproduction, élaborée en quantités infimes et déjà recherchée par les amateurs du monde entier. La propriété est encore jeune, son BFR important (3 années entre production et commercialisation) mais elle a déjà trouvé sa place parmi les signatures qui comptent dans le Languedoc du 21ème siècle !