Pays de l'Hérault K'Yenne
Domaine La Terrasse d'Elise
2016
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La cave / Pays de l'Hérault K'Yenne

Pays de l'Hérault K'Yenne 2016
Domaine La Terrasse d'Elise

Blanc
Languedoc-Roussillon - Les Terrasses du Larzac
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Premier millésime… Et une bombe ! Xavier Braujou est énervant ! Ce véritable Dieu du Cinsault du sud de la France connu dans le monde entier pour ses rouges troublants de finesse dignes des meilleurs...

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Boire à partir de
2018
Apogée
2023
Boire avant
2027
Degré d'alcool
13.5%
Domaine
Domaine La Terrasse d'Elise
Vignerons
Xavier Braujou
Cépages
roussanne, marsanne

Pour déguster le Pays de l'Hérault K'Yenne - 2016 - Domaine La Terrasse d'Elise

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 11°c dans de beaux verres, un carafage énergique de 15/30 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Cette bouteille est déjà accessible gustativement. Elle évoluera rapidement sur 3/4 ans avant de se faner… Un conseil donc, ne trainez pas…

Suggestions gourmandes

Toutes les préparations estivales qui exigent un rouge en demi corps, léger et acidulé.

Appellation

Pays d'Hérault

Le Pays de l'Hérault est une appellation viticole dont les vins sont produits dans le vignoble du Languedoc-roussillon, vignoble au sud-ouest de la France et plus précisément dans la région viticole du Languedoc. Son terroir bénéficie d'un climat méditerranéen et de sols schistes, marnes, calcaires et molasses. Le Pays de...

Domaine La Terrasse d'Elise

Dans son fief de Saint Jean de Fos, Xavier Braujou a longtemps fait figure d’ovni et de pionnier dans son genre. Ancien bûcheron, il reprend le domaine familial, quitte le système coopératif et sort des sentiers battus en réduisant de...
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