Pays de Méditerranée blanc Les Anthénors Clairette
Domaine Jean-Luc Colombo
2016
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La cave / Pays de Méditerranée blanc Les Anthénors Clairette

Pays de Méditerranée blanc Les Anthénors Clairette 2016
Domaine Jean-Luc Colombo

Blanc
Provence - La Côte Bleue
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

On dirait les vieilles clairettes d'Isabel Ferrando à Saint-Préfert, c'est normal, c'est là que Laure à fait son stage ! Voici sans conteste une des plus grandes bouteilles de blancs née de clairette que j'ai...

Découvrir le prix
Boire à partir de
2018
Apogée
2022
Boire avant
2024
Degré d'alcool
13.5%
Domaine
Domaine Jean-Luc Colombo
Vignerons
Laure Colombo
Cépages
clairette

Pour déguster le Pays de Méditerranée blanc Les Anthénors Clairette - 2016 - Domaine Jean-Luc Colombo

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 11°c dans de beaux verres, un carafage en jeunesse de 15 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Les vins du domaine de Triennes s'apprécient jeunes, entre 3 et 7 ans.

Suggestions gourmandes

Des salaisons, des tomates confites, une huile d'olive, du sel, de l'origan et du pain.... L'apéro est parfait si vous servez cette cuvée à 16°. Carafée, elle sera merveilleuse un dimanche autour d'un gigot d'agneau à la tapenade d'olive noire. L'accord sera aussi fabuleux sur des rougets de roche, avec une tombée de poivrons confits, ou sur un ragoût d'haricots blancs avec des dés de chorizo.

Appellation

Méditerranée

Créé en 1999, son nom était Vin de Pays des Portes de la Méditerranée, il comprend l'Ardèche, la Drôme, le Var, les Alpes-Maritimes, les Hautes-Alpes, les Alpes-de-Haute-Provence, le Vaucluse. Il intègre la Corse en 2002, et les Bouches-du-Rhône en 2003. En 2007, le nom change pour devenir Vin de Pays...

Domaine Jean-Luc Colombo

Producteur, consultant, Jean-Luc Colombo est un acteur incontournable de la Vallée du Rhône. Après ses études à Bordeaux, il est arrivé à Cornas au début des années 80 et il a ouvert son cabinet de conseil « Le Centre écologique...
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