Pessac-Léognan Cru Classé de Graves
Château Haut-Bailly
2024
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Château Haut-Bailly / Pessac-Léognan Cru Classé de Graves
Vin Rare
Vin Primeur

Pessac-Léognan Cru Classé de Graves 2024
Château Haut-Bailly

Rouge
Bordeaux - Graves
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

« La puissance impressionne, mais seule l’élégance bouleverse… Même les Burgundy lovers applaudiront la partition de Haut Bailly sur ce millésime ! « Chers membres passionnés, après Montrose ce matin, voici Haut Bailly qui, sur...

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Expédition à partir du 07 Mai 2027
Boire à partir de
2030
Apogée
2040
Boire avant
2046
Degré d'alcool
13.5%
Domaine
Château Haut-Bailly
Vignerons
Véronique Sanders
Cépages
Cabernet Sauvignon : 56 % Merlot : 37 % Petit Verdot : 5 % Cabernet Franc : 2

Pour déguster le Pessac-Léognan Cru Classé de Graves - 2024 - Château Haut-Bailly

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 17°C dans de beaux verres à Bordeaux rouge, un carafage énergique d'une heure en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Les vins de Pessac-Léognan vieillissent toujours très bien avec souvent des potentiels de garde au-delà de 15 ans.

Suggestions gourmandes

Picanha de bœuf Angus cuite aux sarments de bois, déclinaison autour de la carotte et moutarde, jus de vin rouge réduit.

Appellation

Pessac-Léognan

Autrefois AOC Graves, en partie enclavée dans la banlieue bordelaise, le vignoble de Pessac-Léognan est l'un des plus anciens de la région déjà célèbre au Moyen-Âge. Aujourd'hui, il s'étend sur les communes de Pessac, Léognan, Cadaujac, Canéjean, Gradignan, Martillac, Mérignac, Saint-Médard-d'Eyrans, Talence et Villenave d'Ornon. Sol pauvre, croupes aux fortes...

Château Haut-Bailly

Le Château Haut-Bailly est niché au sommet d’une croupe du terroir historique des Graves, sur la rive gauche de la Garonne. Dès 1461, les archives locales font état de l’excellence de ces terres pour la culture de la vigne. Des...
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