Phigaia 2011 Serafini et Vidotto 2011
Domaine Serafini et Vidotto

Serafini et Vidotto est un superbe domaine créé en 1987 qui se situe à Nervesa della Battaglia. Ce domaine est avant tout une histoire de passion et de respect . Passion pour la terre et pour le vin fait par deux amis Franscesco Serafini et Antonello Vidotto, des vignerons de génie, tous deux friands de la terre qu'ils travaillent et connaissent bien. Ils cultivent leurs vignes selon l'éthique, la recherche de goût, en respectant les rythmes et les principes d'une agriculture intelligente. Leur style se rapproche aisément des grands vins de la rive droite bordelaise, avec des vins d'une grande élégance, des élevages longs qui affinent les matière vers des sensations veloutées assez rare en Italie.