Coteaux du Languedoc Pic Saint Loup 2016
Clos des Reboussiers

Le Domaine Christophe Peyrus est né d’une dynamique humaine : Christophe Peyrus, vigneron, déjà co-propriétaire du Clos Marie, en association avec Jean Vallon, maire de Cazevieille, grand épicurien ainsi que Christian Luchessa, homme d’affaires, fou de vins, qui cherchait à concrétiser un rêve pour devenir vigneron puis Olivier Chauffour passionné d'art, perfectionniste et très attaché à ses racines terriennes, complètant le carré des  " quatre mousquetaires ". Artistes dans l’âme, chacun a apporté sa pierre à l’édifice : Jean, coiffeur et peintre à ses heures perdues a dessiné les étiquettes, Christian est un expert en montage de société, Olivier a œuvré à la conception de la cave, et pour finir Christophe amène son talent d’homme du vin. La vendange 2013 voit donc éclore le premier millésime du domaine qui se positionne très vite au sommet de la hiérarchie locale. Les vins du Domaine Christophe Peyrus sont singuliers. La race du domaine consiste à révéler une expression du terroir très pure jumelée à la patte marquée du vigneron. Il livre des Pic Saint Loup avec style, finesse et surtout avec un caractère très aérien et désaltérant.