Pomerol 2011
Pétrus

S’il est bien un vin qui incarne l’excellence de l’appellation Pomerol à travers le monde, Pétrus est celui-là. Nommé en référence à l’apôtre Pierre ou au lieu-dit sur lequel il a pris racine (les versions divergent), le domaine a longtemps été administré par la famille Arnaud, qui l’avait acquis en 1770. Passé entre les mains de M. Sabin-Douarre au début du XXème siècle, le domaine est racheté partiellement par Mme Loubat en 1925, puis totalement en 1945. C’est sous sa gérance et grâce aux conseils du négociant Jean-Pierre Moueix que le mythe Pétrus, finalement assez récent, prend forme. Le domaine a raccourci son nom au début des années 1940, passant de " Château Pétrus " à " Pétrus " tout court, que l'on trouve également orthographié sans accent (Petrus). Jean-Pierre Moueix créera vraiment le mythe de Pétrus, en l’introduisant à la table des Kennedy à la Maison Blanche. Désormais propriété de la famille Moueix (branche Jean-François, le fils de Jean-Pierre), le vin le plus mythique du monde n’a pas fini de fasciner ceux qui ont la chance de le déguster. Issu à 100% de Merlot planté sur des sols d’argiles bleues profondes riches en oxydes de fer, Pétrus bénéficie d’un terroir singulier pour Pomerol. Certes, tous les millésimes produits durant les années 1980 ou 1990 ne sont peut-être pas à la hauteur de l’attente qu’un tel cru peut susciter. Mais le vieillissement du vignoble et l’attention portée ces dernières années au vin ont permis de produire quelques bouteilles de légende, comme le seront, à n’en pas douter, les 2000, 2005, 2009 et 2010, 2011 et... pratiquement tout les derniers millésimes. La continuité est également assurée du côté des chais par une famille, les Berrouet. En effet, de 1964 à 2007, Jean-Claude Berrouet était l’œnologue en charge des vinifications des propriétés Moueix et depuis le millésime 2008, cette fonction est occupée par son fils Olivier. Olivier, a parfaitement pris la mesure du terroir, et le nouveau cuvier, permettant d’affiner la précision de la vinification, constitue pour lui un outil de travail magnifique. Bénéficiant de sa propre structure de distribution, Pétrus est plus en forme que jamais ! La sensibilité d'Olivier Berrouet dans l'extraction juste et suffisante de la structure fait merveille dans les derniers millésimes au profil riche et solaire.