Pomerol 2025
Vieux Château Certan

« Après l’émotion de Las Cases, proposée Samedi dernier, place à l’un des ténors de Pomerol en ce début de semaine : Vieux Château Certan, un vin envoutant de floralité sur ce millésime ! »

Chers membres passionnés,

Nous amorçons une nouvelle semaine de cette campagne primeurs avec enthousiasme, car si la majorité des grands noms (et des belles émotions) sont déjà derrière nous, il reste quelques pépites et rapports prix émotion que je vais avoir plaisir à commenter.

Dans la foulée donc, de Léoville Las Cases qui occupe la première place de mon classement personnel de toute la campagne, nous accueillons avec bonheur Vieux Château Certan, qui fait clairement partie de mon podium de Pomerol ! Au domaine, j’adore le souffle des cabernets francs, leur floralité capiteuse, leur grain. Ils apportent au merlots de la discipline et du fond.

Sur 2025, beaucoup de propriétés à Pomerol ont dû composer avec les excès climatiques (on note en effet, un plus de surmaturité à Pomerol, que sur Saint Emilion), mais Vieux Château Certan semble avoir traversé la saison avec une forme de sérénité. Les pluies de fin août ont permis aux cabernets de poursuivre leur maturation dans d'excellentes conditions, tandis que les merlots conservaient fraîcheur et définition. On le retrouve dans un équilibre assez souverain : 13,5 % d'alcool, associé à une matière fine. Les rendements sont les mêmes que ceux de la Conseillante (mon N°1 de l’appellation cette année…), avec 30hl/ha.
Dans le verre, le vin possède cette élégance si particulière que j'ai toujours aimée au domaine. Les notes florales s'entremêlent aux fruits noirs frais, aux épices douces, à la mine de crayon et à cette touche mentholée qui s’associé à une texture très poudrée.

En terme de sensation, je dirai que c’est le Pomerol qui se rapproche le plus des sensations des grands vins du plateau de Saint Emilion. Par le sel, et la dimension sapide qu’il propose en finale.

Evidemment, j’enfonce une porte ouverte en écrivant sur le domaine (il a de nombreux fans dans le club), mais à titre personnel, je n’avais pas bu Vieux Château Certan dans cette trame depuis longtemps !

Alors pourquoi acheter Vieux Château Certan 2025 ? D’abord, disons que ce vin s'adresse aux amateurs de grands Pomerol qui se livrent dans une dimension plus florale et séveuse que les canons enveloppants et onctueux. Les amateurs de grands cabernets francs trouveront aussi leur bonheur, car ce vin est construits sur l'énergie, la fraîcheur et la complexité aromatique.

Avec Figeac, Canon, la Conseillante et Ausone, Vieux Château Certan et Ausone, il fait partie de mes émotions du millésime en rive droite ! Ne le manquez pas !