Pommard 1er Cru Clos des Epeneaux Monopole 2018
Domaine Comte Armand

« Tordre le cou aux a priori, faire des vins de persistance au lieu de faire des vins de structure ! » Telle est la vision du jeune et brillant Paul Zinetti, l'auteur qui fait briller de mille feux le domaine du Comte Armand depuis quelques millésimes. Déjà dans les 2017 et 2018 que je commentais il y a deux ans, je m’émerveillais de l’évolution stylistique des vins de ce domaine iconique de Pommard, en soulignant la superbe cohérence entre les différents flacons de la gamme. Paul était présent au printemps à une belle dégustation à Paris, ce fut l’occasion de poser des mots sur des sens, et de revoir la gamme de A à Z. Il me paraît impossible de commencer ces quelques lignes sans repenser à cet aligoté doré du domaine. Ce sont des vignes de 90 ans, plantées sur Meursault. Un vin magnifique de construction, qui reprend les codes de fruits de verger (nèfle, coing) et qui offre en bouche un très beau contraste entre texture et relief salivant. Si vous n’avez pas encore bu cet aligoté, sincèrement, foncez, c’est un des meilleurs du moment avec ceux de François Mikulski et celui de Thibault Liger-Belair. Derrière, saluons l’esprit presque volnaysien de l’Auxey-Duresses, redoutable car parfumé et sans dureté. Les 2021 sont comme les 2017, tout en infusion. Il livre une partition de petites baies acidulées, le vin est peu extrait et fin, bercé en finale par des touches florales. La bouche est assez suave malgré la jeunesse ! Enfin, le légendaire Clos des Epeneaux (monopole de 5,24 ha depuis 1828) est un trésor sur 2020. Les matières sont infusées alors que le millésime est intense... Tout cela offre une rampe olympique à la dimension aromatique des jus, tout en gardant ce lien tellurique et les épices qui font la signature du Clos. Je soulignerais au passage la discipline tactile et le grain fin des tanins ! Évidemment, 2020 est parti pour une brillante carrière, mais quand on voit la gourmandise et la finesse des 2018 et 2017 aujourd’hui, on se dit qu’il y a bel et bien un fil conducteur et des plaisirs inévitables dans ce clos de légende ! Perso, j’adore, c’est un des must de ma cave personnelle sur Pommard !

Les quelques passionnés de vins qui ont regardé la finale du concours du Meilleur Sommelier de France 2022 savent qu’un Clos des Epeneaux 2017 a été servi à l’aveugle. Le candidat qui a remporté ce concours, Xavier Thuizat, a évoqué la finesse d’un Chambolle... Ça en dit long sur la qualité tactile des derniers Clos des Epeneaux. Alors si vous aimez avant tout la finesse et les vins de persistance (au lieu des vins de structure), vous devriez vibrer comme nous sur les dernières compositions de Paul Zinetti. Côté prix, c’est haut de gamme, mais c’est un terroir qui pourrait revendiquer le classement de Grand Cru... Alors quand on voit le prix des Grands Crus aujourd’hui, on se dit que...