Pommard 1er Cru Grand Clos des Épenots Monopole 2019
Domaine de Courcel

3 étoiles RVF, un millésime d’anthologie, un style en vendange entière renversant qui taille d’immenses vins de garde ! L’alignement des planètes est incroyable, il ne faut manquer sous aucun prétexte ces merveilles, si vous avez une bonne cave et un peu de temps devant vous ! On le sait, Yves Confuron qui magnifie les vins au domaine de Courcel depuis tant d’années, ne fait pas dans la concession, et le style « infusé » du pinot. Il vendange tard, le plus tard possible, n’utilise jamais d’égrappoir, il forge des jus concentrés et des pommards dont la stature impressionne... Notamment dans les  Epenots et Rugiens, qui à mon sens sont « niveau » grand cru. Ces 2019, que nous avons reçus en fin d’année et que j’ai eu la chance de déguster, sont assurément parmi les plus grands produits au domaine dans la décennie. J’y vois un genre de 2015, mais en plus concentré, porté aussi par un peu plus de fraîcheur et de salinité. La déclinaison des cuvées est impressionnante, tout comme la puissance aromatique des vins. Le Pommard Fremiers qui ouvre la gamme des premiers crus est un garçon sérieux, charismatique au possible et porté par la puissance tellurique de son cru. Son impressionnante fraîcheur de finale, vient lifter la matière et offre un contraste entre attaque et finale de bouche complètement dingue. C’est la bouteille à ne pas manquer si vous êtes pressé (5-6 ans tout de même, avant d’imaginer son ouverture).Derrière, le boost apporté à la dégustation entre le Grand clos des Epenots et les Rugiens donne le vertige. Le premier vous plonge dans un mélange complexe d’orangette, de menthol, de cassis en gelée. On pourrait presque dire que c’est un Vosne au nez. En bouche, il fait passer le Fremiers pour de l’eau minérale, sa structure, sa maturité et son allonge décoiffent littéralement ! On a hâte de voir exploser cette bombe atomique dans 7-8 ans ! Côté Rugiens, là, c’est le bouquet final assuré, le genre de vin qui n’a pas d’équivalent en termes de panache, de complexité, de longueur. Ses notes ferrugineuses, un peu sanguines et épicées se greffent à l’univers des Epenots. La matière paraît tout aussi puissante, mais plus disciplinée, on y trouve des touches aromatiques de certains Echezeaux et une longueur digne de grands crus. J’y vois un Pommard de collection, le genre de vin qui scotchera tout le monde au mur entre 10 et 30 ans...

Mettre en cave des 2019 du domaine De Courcel, c’est comme entrer au couvent... et accepter que ces grands vins ne donnent pas tout, tout de suite. J’aime dire que ce domaine et son auteur, Yves Confuron, ne cède rien à la mode des pinots aériens (que j’aime soit dit en passant, mais dans différents contextes). On y fait des pinots de grande constitution, qui gardent leur identité bourguignonne et plus singulièrement celle de Pommard, tout en proposant des jus corsés, savoureux et longs. Il est indispensable de les attendre, et de voir les Rugiens ou le grand Clos des Epenots comme des grands crus ! Croyez moi, toutes les personnes qui ont bu de vieux millésimes du domaine ne vous diront qu’une seule chose : vous serez récompensé !