Pommard 1er Cru Les Frémiers 2014
Domaine de Courcel

Le Domaine de Courcel est un domaine familial vieux de quatre siècles situé sur la commune de Pommard, en Côte-d’Or. Ses propriétaires actuels, trois sœurs et un frère sont les descendants des fondateurs. Il est dirigé par Anne Bommelaer et Marie de Courcel. Pommard, à quatre kilomètres au sud de Beaune étend ses vignes sur les coteaux sud de la Côte de Beaune et abrite un des vignobles les plus connus de la Bourgogne rouge. Etabli sur 10,5 hectares, le Domaine de Courcel produit parmi les meilleurs vins rouges de la Côte. Issus du grand cépage rouge de Bourgogne, le Pinot Noir, ses vins sont caractérisés par leur minéralité, leur élégance et des tanins puissants qui se fondent dans de beaux arômes de fruits rouges et de pain grillé. L’essentiel du vignoble est composé d’appellations prestigieuses en Premier Cru, ce qui fait du domaine une des plus grandes propriétés en Pommard Premiers Crus. Ces appellations Premiers Crus sont les suivantes : Grand Clos des Épenots, Les Rugiens, Les Frémiers, Les Croix Noires. Ces Pommard Premiers Crus sont très réputés, en particulier le Grand Clos des Épenots qui représente environ 50% de la production et Les Rugiens, deux très grands vins de Bourgogne. Le domaine produit également un Pommard Vaumuriens ainsi qu’un Bourgogne Pinot Noir et, en blanc un Bourgogne Chardonnay. Le domaine fait incontestablement partie des références de la Bourgogne pour les amateurs de Pinots Noirs raffinés et racés. Il faut dire qu'Yves Confuron et Gilles de Courcel forment un sacré duo de perfectionnistes, soignant la viticulture et les vinifications en vendange entière qui expriment avec bonheur les subtilités des terroirs de Pommard. Comme la plupart des grands vins, les crus de la maison ont besoin de temps pour acquérir toute leur noblesse. Dans une Bourgogne où les amateurs se tournent de plus en plus vers des vins infusés et prêts à boire, s’engager dans la voie des vins de garde peut sembler une démarche à contre-courant. Pourtant, il suffit de boire un vin âgé du Domaine de Courcel pour se persuader que le temps est un allié précieux, tant en termes de complexité que d’un point de vue aromatique.