Pommard 1er Cru Les Rugiens
Domaine Heitz-Lochardet
2016
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La cave / Pommard 1er Cru Les Rugiens

Pommard 1er Cru Les Rugiens 2016
Domaine Heitz-Lochardet

Rouge
Bourgogne - Côte de Beaune
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Immense, immense, immense ! Décidément, le jeune et brillant Armand Heitz n'a pas fini de nous faire vibrer avec son Pommard Rugiens. Cette parcelle de folie qui naît de vieilles vignes, trouve dans ce beau...

Découvrir le prix
Boire à partir de
2020
Apogée
2031
Boire avant
2035
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Heitz-Lochardet
Vignerons
Armand Heitz
Cépages
pinot noir

Pour déguster le Pommard 1er Cru Les Rugiens - 2016 - Domaine Heitz-Lochardet

Conseils de dégustation

Carafez cette bouteille et laissez la s'exprimer pendant au moins 30 minutes. Servez la autour de 12°c pour apprécier tout son volume dans de beaux verres à bourgogne.

Garde - Évolution

Cette cuvée n'a pas pour vocation de vieillir longtemps. Vous pourrez la garder 3 ou 4 ans dans une bonne cave. Mais le plaisir étant déjà là, pourquoi attendre ?

Suggestions gourmandes

Vous vous rapprocherez d’un bel accord met-vin avec en amuse bouche une bruschetta de tomate et de jambon espagnol ibérique. En plat, des travers de porcs confits, légèrement épicés, des recettes de Méditerranée avec pourquoi pas une souris d’agneau aux tomates confites et romarin. Côté fromage, concentrez vous plutôt sur un seul et même fromage comme un beau Saint Nectaire fermier affiné.

Appellation

Pommard

Pommard est un des fleurons de la Côte de Beaune. Connue pour ses immenses vins rouges, l'appellation s'étire sur 320 ha dont 28 parcelles classées 1er cru. Cette grande diversité de climats et de parcelles s'explique par le puzzle géologique de l'appellation où les argiles changent du tout au tout...

Domaine Heitz-Lochardet

En 1857, l'histoire du domaine commence avec la famille Nié-Vantey. La famille est alors propriétaire de vigne allant de Santenay jusqu'au Clos Vougeot et a une activité importante de négoce. Avec la crise phylloxérique beaucoup de vignes sont vendues. Au...
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