Porto Very Old Single Harvest 1970
Taylor's

Le Porto Vintage de la maison Taylor's est une icône mondiale parmi les grands vins. Porto de millésime, il n’est élaboré que lors d’années exceptionnelles (en anglais " Declared Vintages " ). Il s’agit d’un assemblage des plus beaux vins issus des trois domaines de la maison, la Quinta de Vargellas, la Quinta de Terra Feita et plus récemment, la Quinta do Junco. Les vins de la Quinta de Vargellas apportent au vin structure, élégance et complexité, quand ceux de Terra Feita et Junco lui confèrent corps, épaisseur ainsi qu’une grande puissance fruitée. La maison peut alors décider de déclarer un millésime. Tout dépend de la qualité de l’assemblage, qui doit se révéler d’une grandeur incontestable : austère dans sa jeunesse, d’une profondeur intense, et très structuré en bouche, ce vin doit être capable de vieillir pendant des années, des décennies, se transformant en la quintessence d’un grand vin de Porto : un Taylor's Vintage à son apogée. Au cours de son histoire, la maison Taylor's a rarement déclaré plus de trois millésimes par décennie. Ses Portos Vintage sont renommés pour leur immense structure et leur puissance aromatique, toutefois atténuées par la retenue et la rigueur propre au style de la maison. Ce sont des vins de collectionneur par excellence,  bâtis pour la garde, développant au fil de longues années l’empreinte élégante et harmonieuse du Taylor's Vintage arrivé à maturité. Taylor’s Single Harvest 1970, le septième de la série de vins de Porto de 50 ans en édition limitée, est un vin merveilleux et une expression exquise de l'art du vieillissement en bois, que Taylor’s a affiné au long des siècles.