Pouilly-Fuissé 1er Cru Aux Quarts Clos des Quarts Monopole 2021
Château des Quarts

« Le millésime le moins productif depuis 1945 en France, mais avec pas mal de pépites en blancs ! Sur le Mâconnais, la concentration de certaines cuvées est bluffante! »
Chers Burgundy lovers, c’est mon cœur de Saône et Loirien qui parle ce soir, et le sommelier ensuite... Sur cette vendange 2021, où certains domaines ont perdu plus de 70% de leur vendange en une nuit, le Mâconnais a sauvé un peu les meubles... Fort heureusement !
Chez Olivier Merlin, dont je suis les vins depuis le millésime 2001, le Clos des Quarts fait partie de ces grands blancs que le millésime a sculptés. Rappelons que ce Premier Cru de Pouilly-Fuissé doté de vignes centenaires est LE trésor du secteur de Chaintré, un haut lieu de la viticulture depuis des siècles qu’Olivier et son compère, Dominique Lafon, font briller de tous leurs feux. En termes de trame, 2021 rappelle les 2014 de l’époque, des années plus sapides et moins amples que les années plus solaires croisées ces dernières années. J’adore la proposition de Pouilly chez ceux qui n’ont pas pris la grêle, et le contraste que propose cette vendange entre tension et gras sec . Avec le Secret Minéral de Denis Jeandeau , quelques perles chez Ferret et de beaux Maréchaudes chez Barraud, ce Clos des Quarts fait partie de mes coups de cœur du millésime. Goûtez-y si vous pensez comme moi, que bien des Premiers Crus de Pouilly, peuvent tutoyer quelques grands blancs de Côte de Beaune !

Des tarifs de Premiers Crus, mais pas aussi délirants que ceux de Côte d’or ! La fièvre de l’inflation bourguignonne semble trouver ses limites en Mâconnais, c’est tant mieux... À Meursault, on vend des Premiers Crus à 350€ chez certains domaines, soit l’équivalent d’une caisse de 7 Clos des Quarts... Chacun verra midi à sa porte, mais pour moi, le rapport prix-plaisir est une des fondations de mes achats, et celui-ci est bien meilleur dans le sud de la Bourgogne, que dans les secteurs bénis de Côte d’Or ! L’autre bonne nouvelle, c’est que ce genre de millésime assez frais vieillit super bien, j’ai pas mal de millésimes d’Olivier Merlin dans ma cave perso, et je note que les millésimes un peu plus tendus évoluent à merveille !