
Pouilly-Fuissé Clos Varambon
2018
Château des Rontets
Birbettes est un pur jus de terroir, Varambon est une œuvre plus artistique ! Quel plaisir de retrouver, il y a quelques semaines, Claire et Fabio Montrasi au château des Rontets. Leurs Pouilly Fuissé nous avaient totalement...
Pour déguster le Pouilly-Fuissé Clos Varambon - 2018 - Château des Rontets
Conseils de dégustation
Carafez cette bouteille et laissez la s'exprimer pendant au moins 30 minutes. Servez la autour de 12°C pour apprécier tout son volume.
Garde - Évolution
La cuvée de Pouilly-Fuissé Clos Varambon est produite avec toutes les vignes du Clos plantées après 1945. Il s'agit de plusieurs parcelles qui ont âge et porte-greffes différents, pour une surface totale de 4,6 hectares dont seulement un hectare de jeunes vignes de moins de 20 ans. Misez sur 10 ans de garde dans une bonne cave.
Suggestions gourmandes
Crémeux de petits pois, anguille fumée, quelques tuiles de parmesan épouseront ce beau chardonnay plein de sève et de relief.
Pouilly-Fuissé
Pouilly Fuissé est un peu la locomotive qualitative des terroirs du Mâconnais. Ce Cru prestigieux s'étend sur environ 700 ha et fait naître de grands vins blancs issus du cépage chardonnay. Leur envergure peut dans certains cas, les positionner en qualité face à d'autres grands blancs de la Côte-de-Beaune.


Château des Rontets
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