
Pouilly-Fuissé Grands Terroirs
2020
Maison Verget
« Un extra-terrestre... un homme totalement à part qui signe des vins totalement à part… » Comment commencer ces quelques lignes sur l’œuvre de Jean-Marie Guffens sans penser aux centaines de fois où je me...
Pour déguster le Pouilly-Fuissé Grands Terroirs
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 11°C dans de beaux verres à Bourgogne blanc, un carafage en jeunesse de 15/30 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Il serait préférable de le laisser en cave encore un à deux ans, le potentiel de garde se situe sur 10 ans.
Suggestions gourmandes
Il sera superbe sur une tarte fine de cèpes avec quelques écrevisses.
Pouilly-Fuissé
L’AOC Pouilly-Fuissé compte parmi les grands vins de Bourgogne. Le vignoble s’étend sur 760 hectares de pentes abruptes formant un cirque autour de quatre villages : Solutré, Vergisson, Chaîntré et bien sûr Fuissé. Les terrains d’argiles et de calcaires, parfois de schistes, sont bien exposés et présentent une répartition très...


Maison Verget
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