
Pouilly-Fuissé Hors Classe Tournant de Pouilly
2016
Domaine J.-A. Ferret
"Après le millésime extrême 2015 du Tournant de Pouilly, on revient à ce qui fait l'essence de ce terroir à fleur de roche, un vin pur, ciselé, au minéral omniprésent !" Les échanges avec Audrey...
Pour déguster le Pouilly-Fuissé Hors Classe Tournant de Pouilly - 2016 - Domaine J.-A. Ferret
Conseils de dégustation
Carafez cette bouteille et laissez la s'exprimer pendant au moins 30 minutes. Servez la autour de 12°c pour apprécier tout son volume.
Garde - Évolution
Misez sur 15 ans de garde dans une bonne cave.
Suggestions gourmandes
Cette cuvée dispose d’un potentiel de garde d’une quinzaine d’années et peut s’accorder avec une large palette de plats, particulièrement les poissons nobles et volailles, mais aussi le comté avec par exemple un superbe 36 mois de chez Marcel Petite un régal !
Pouilly-Fuissé
Pouilly Fuissé est un peu la locomotive qualitative des terroirs du Mâconnais. Ce Cru prestigieux s'étend sur environ 700 ha et fait naître de grands vins blancs issus du cépage chardonnay. Leur envergure peut dans certains cas, les positionner en qualité face à d'autres grands blancs de la Côte-de-Beaune.


Domaine J.-A. Ferret
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