Pouilly-Fumé 2024
Domaine Grange Petiot

“Notez bien le nom de ce micro domaine dans vos carnets si vous aimez avoir une longueur d’avance… J’ai eu un énorme coup de foudre pour les deux premiers vins dégustés, et prédit à Anne-Sophie un avenir brillant !”

Chers membres passionnés,

La vente de ce soir s’adresse avant tout à celles et ceux qui aiment avoir une longueur d’avance… À ceux qui aiment la Loire, les grands sauvignons, et les tirages niches. À ceux qui ont déjà tout bu, et qui sont en quête de nouveauté, et de belles histoires à raconter !

La Grange Petiot, c’est d’abord l’histoire de Anne-Sophie Le Couviour, une jeune Bretonne qui n’avait pas les pieds dans la vigne mais les mains dans la terre. Une enfance à la ferme, une tête bien faite, une formation de chimie, puis un diplôme d’œnologue à Montpellier… Et au fond d’elle, ce goût insatiable d’apprendre, de comprendre, d’observer les plantes.

La vie l’a emmenée dans le Frioul, chez Borgo del Tiglio, puis chez Ronco del Gnemiz, où elle a appris l’art des vins blancs avec Serena Palazzolo et Christian Patat. Puis vint le choc esthétique en passant deux ans chez Benjamin Dagueneau. Là, elle a compris ce qu’un sauvignon peut devenir quand on le pousse vers la lumière. Après cette expérience, elle décide de rester à Pouilly-Fumé et d’y planter ses 5 premiers ares, puis 15.
Elle a entrepris de rénover une grange pour en faire un chai minuscule, en partageant cette aventure avec son compagnon Maxime, dans une viticulture totalement manuelle, exigeante, et très artisanale.

J’ai découvert ses vins il y a deux semaines, lors du Jubilé de “ma Poule”, Philippe Noyé. Philippe, c’est un personnage de roman que je connais depuis 2002. Il a fait connaître Clos Rougeard, Guiberteau, Jérome Bretaudeau, Pierre Gauthier et tant de talents du vignoble… Il a ce don rare de voir venir les grands avant tout le monde. Bien avant que Sophie ne vinifie ses 2024, il était formel et nous disait : « Attention les gars… elle va aller loin. »
Encore une fois, il ne s’est pas trompé.

Dans le verre, j’ai adoré la cuvée Maiyé 2024 (400 bouteilles), un ovni délicieux qui mêle chasselas et sauvignon complantés, qui ont été fermenté en fût neuf de 300 litres. Un blanc lumineux, floral, bercé d’une touche de chlorophyle, qui affiche un peu la texture des grands Blanc fumé de Louis Benjamin. Toutes les personnes présentes à cette dégustation ont salué la performance, et depuis, c’est la guerre des bouteilles !

Vous retrouverez aussi un très savoureux Pouilly Fumé (15 ares, plantés en 2020, 600 bouteilles). C’est une sélection massale de beaux sauvignons, fermentés en levures indigènes, élevés 12 mois en 400 L. Là encore, j’ai beaucoup aimé ce blanc précis, texturé, nerveux, incroyablement juste dans son toucher.

Bref, deux vins qui ne devraient pas exister à ce niveau pour une si jeune propriété, mais deux vins qui racontent l’avenir… et Chais d’œuvre aime être là pour l’écrire ! Goûtez-y sans attendre !

J’achète parce que nous sommes littéralement aux débuts d’une grande vigneronne. Pour l’instant, ses vins sont produits à 600 et 400 bouteilles, et on sait déjà que les quilles s’arrachent chez les beaux restaurants où il y a des sommeliers pointus !
Je fais le pari que dans quelques années, quand Anne-Sophie sera au sommet, vous serez fiers de dire : « j’y étais dès le début ! » un peu comme nous avec Jérôme Bretaudeau, Thibaud Boudignon et bien d’autres !