Puligny-Montrachet 1er Cru La Truffière 2019
Domaine Bruno Colin

Parcelle de folie en pleine craie juste au-dessus des Folatières, vigneron de génie, millésime d'enfer… Pas besoin de s'appeler Michel Bettane pour comprendre ce qui fait la singularité de ce grand Puligny de Bruno Colin, il suffit d'y goûter. Parcellaire haut de coteau, qui fait naître des Puligny hyper racés, droits et percutants de tonicité, La Truffière est un de mes crus favoris sur le village au vieillissement. Chez Bruno Colin, j’adore, même si on s’écarte, en terme de signature, de tous les vins de Chassagne et de la déclinaison assez folle des premiers crus. En 2019, on retrouve à cette altitude et dans ce secteur l’équilibre des grands millésimes. Chez Jean Baptiste Bouzereau, qui possède aussi des vignes sur Blagny (pas très loin des Truffières), j’avais déjà eu ce sentiment, les crus haut de coteau sont mûrs et frais à la fois. Dans le verre, La Truffière est forcément à la hauteur de son pédigrée, mais ne déploie à ce stade qu’un embryon de sa puissance. Comparé au Rémilly (superbe cru au-dessus des Chevalier), il affiche plus de racine, plus de sels minéraux. On sent le potentiel, mais c’est presque un crime de le commenter à ce stade. Pour comprendre ce qui fait la classe de ce cru, il faut 5 ans, comme l’attestent aujourd’hui les 2015, franchement sublimes. Bref, si vous cliquez, vous avez une belle cave, un peu de temps devant vous, et vous êtes un puriste. Moi, à titre perso, j’en mets 6 de coté pour vous les resservir en Masterclass dans 5-7 ans, et je suis sûr de mon coup !

Dévalisé de toute sa production depuis 4-5 ans par tous les sommeliers et importateurs de la planète, Bruno Colin a le vent en poupe et même si la crise du Covid est passée par là, on sent bien que le business ne s’est pas arrêté au domaine, bien au contraire. Sur 2019, on le sait bien en Bourgogne, les volumes sont assez minces, et je sais que nos 24 bouteilles de La Truffière vont s’arracher chez tous ceux qui y ont déjà gouté ! Côté prix, on joue dans la cour des grands, alors forcément, ça pique un peu !