
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Gains
2018
Domaine Michel Bouzereau et Fils
Des vignes d'une cinquantaine d'année, c'est peut-être ce qui fait la nuance, dans les millésimes de stress hydrique... Amateurs d'anecdotes et de petits détails, accrochez-vous car le millésime 2018 a fait couler beaucoup d'encre entre...
Pour déguster le Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Gains - 2018 - Domaine Michel Bouzereau et Fils
Conseils de dégustation
Carafez cette bouteille en jeunesse et laissez-la s'exprimer pendant au moins 30 minutes. Servez-la autour de 11°c pour apprécier tout son volume dans de beaux verres à Bourgogne blanc.
Garde - Évolution
Superbe Premier Cru qu'il faudra absolument laisser en cave 3 ans avant de le deguster sur plus de 15 ans de garde.
Suggestions gourmandes
Velouté d’artichaut froid, escalope de foie gras poêlée, émulsion à la truffe noire.
Puligny-Montrachet
Situé entre meursault au nord et chassagne-montrachet au sud, Puligny est devenu Puligny-Montrachet en 1879. Le terroir conjugue ces deux influences. L'appellation communale produit des vins gras et charnus du côté de meursault, charpentés et bouquetés du côté de chassagne. Les villages se situent à la hauteur de Puligny et...


Domaine Michel Bouzereau et Fils
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