Puligny-Montrachet 1er Cru Les Demoiselles 2023
Domaine Bruno Colin

« Un millésime délicieux dans les deux couleurs au domaine, avec quelques blancs transperçants comme les Truffières, les Blanchots et Rémilly ! En rouge, la trajectoire initiée depuis 2020 est parfaite, jamais ils n’ont été aussi définis et vibrants ! »

Chers membres passionnés,

Voici comme chaque année en avril, un petit focus sur l’œuvre de Bruno Colin, cet immense vigneron de Chassagne que l’on suit avec passion depuis 2014 chez Chais d’œuvre. Et c’est avec une certaine excitation que j’écris ces quelques lignes ce matin, car nous avons pu redéguster les 2023 en bouteille lors d’une fabuleuse dégustation à Paris en mars dernier. Un moment qui a confirmé mon feeling sur les 2023, si beaux et si accessibles dans les deux couleurs !
En parlant un peu avec Bruno et Antoine Lesney, son bras droit au domaine, nous avons compris un peu l’équation sensorielle, avant même d’y plonger le nez : les blancs sont mûrs, un poil plus que 2022, mais sauvés en équilibre par des rendements généreux, et des rapports peaux-jus qui laissent parler les terroirs. Ainsi, un Saint-Aubin est un Saint-Aubin, un Chassagne 1er cru est un Chassagne 1er cru…
Et que dire des rouges, si ce n’est que j’adore ce millésime pour sa décontraction. On est loin des vins hyper denses 2020, où dans pas mal de domaines on a eu du mal à reconnaître le pinot… Ici, on joue la carte du rubis, des fleurs, des petites baies acidulées… C’est la vraie Côte de Beaune, comme on devrait la décrire dans les manuels de mention sommellerie ! Plongez vite dans le j’achète pour découvrir toute la gamme.

Avant de parler des vins, parlons style :
Bruno a initié dès ses débuts, à l’instar de Thierry Pillot et Pierre-Yves Colin, les fermentations sous bois en 350 litres, en place des 225 l. Des choix d’élevage qui donnent en blanc des vins plus cristallins, plus ciselés. On note également au domaine depuis 2020 une gestion plus prudente du SO2, ce qui donne des vins plus épanouis, et moins serrés.
En rouge, le domaine égrappe et favorise la jutosité. Les extractions sont super douces et les vins très communicatifs, comme l'atteste le Maranges 1er cru Fussières 2022, servi au LAB la semaine dernière !

Santenay, Chassagne, Maranges :
Un trio qui offre un crescendo de sensations, avec un cœur de bouche salivant et de baies acidulées. Les 2023 ont moins de tanins que les 2022, ce qui les rend addictifs même en jeunesse.
Le Santenay tient sa promesse sans aucune rusticité ;
Le Chassagne apporte du minéral en plus de la fraîcheur fruitée, plus droit, plus long ;
Le Maranges Fussières est aussi complexe que le 2022, avec un millefeuille aromatique et tactile juste fabuleux !

Bourgogne blanc :
Une introduction totalement décomplexée aux vins du domaine. Séduisant à l’apéro avec ses touches de pêche de vigne et d’agrumes.

Saint-Aubin 1er cru Les Charmois :
Un achat rondement mené (les vignes ne sont pas en propre), qui, dans les mains de Bruno, prend la dimension des grands vins. Belle minéralité crayeuse, persistance au rendez-vous.

Chassagne-Montrachet village (assemblage de 9 parcelles) :
Un vin charnière dans le style du domaine. Moins réduit qu’avant, juste ce qu’il faut de gras, des notes de poudre de craie, une fine patine boisée.

Ma vigne de 1955 (nouveauté 2023) :
Parcelle située dans le climat Journoblot, au pied des Criots-Bâtard-Montrachet. Un village d’exception, à goûter absolument pour les curieux !

Les Vergers :
Grande finesse tactile, raffinement en longueur. Une cuvée élégante, plus classe encore que…

La Maltroie :
Un vin brut de terroir, plus fuselé. Moins en dentelle que Les Vergers, mais tout aussi passionnant.

Les Chenevottes :
Un must. L’équilibre parfait de Chassagne. Très long, très tendre… le gendre idéal !

Les Rémilly :
Parcelle jouxtant Chevalier-Montrachet. Ici, tout est plus fin, presque « Puligny » dans l’esprit. Une classe folle, un diamant taillé !

Les Truffières :
Une rareté. Beaucoup de roche-mère ici. Tension, minéralité, et une longueur qui donne le frisson.

Blanchot-Dessus :
Un Premier Cru qui joue dans la cour des Grands Crus. Situé juste sous le Montrachet, face aux Criots. Dense, large, noble.

Puligny-Montrachet 1er cru Les Demoiselles :
Deuxième millésime sur ce terroir. Vignes très jeunes, mais le vin est déjà d’un niveau incroyable. Bathonien à fleur de sol, pureté et verticalité immédiates.

Corton-Charlemagne Grand Cru :
Minéralité nucléaire, poudre de craie, amande douce, droiture… un vin immense.

Bâtard-Montrachet Grand Cru :
Le plus puissant du domaine. Grasse, volume, densité tactile et minérale. Une claque !

Chevalier-Montrachet Grand Cru :
L’ultime. Charisme, présence, longueur… Le tarif décoiffe, mais le vin aussi. Une quille d’exception pour un moment unique.