Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières 2017
Domaine Etienne Sauzet

Puligny-Montrachet (prononcé Mont-Rachet) partage avec Chassagne l'expression la plus parfaite du expression du Chardonnay. Réputée mondialement pour ses  Grands Crus, l'Appellation d'Origine Contrôlée instituée en 1937 produit essentiellement des blancs ( il existe quelques rouges à  base de pinot noir) qui tirent toute leur personnalité du sous sol. Les vignes occupent des sols bruns calcaires, ou encore des calcaires où alternent des bancs marneux argilo-calcaires, parfois profonds ou à  même la roche dure. Les limons argileux sont épais en hauteur, à  grains fins plus bas sur la pente.Le petit plus de l'appellation c'est son expositions au levant ( ensoleillement étalé sur toute la journée 09 h 21H en septembre)  et au sud-est entre 230 et 320 mètres d'altitude.Classé en appellation communale, le climat des Corvées des Vignes se trouvent à  l'extrémité nord-est de la commune de Puligny-Montrachet, tout près des Charmes, Referts et Combettes (1 er crus réputés de Puligny)