Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts 2017
Domaine Etienne Sauzet

Puligny-Montrachet (prononcé Mont-Rachet) partage avec Chassagne l'expression la plus parfaite du expression du Chardonnay. Réputée mondialement pour ses  Grands Crus, l'Appellation d'Origine Contrôlée instituée en 1937 produit essentiellement des blancs (il existe quelques rouges à  base de pinot noir) qui tirent toute leur personnalité du sous sol. Les vignes occupent des sols bruns calcaires, ou encore des calcaires où alternent des bancs marneux argilo-calcaires, parfois profonds ou à même la roche dure. Les limons argileux sont épais en hauteur, à grains fins plus bas sur la pente. Le petit plus de l'appellation c'est son expositions au levant (ensoleillement étalé sur toute la journée 09h-21h en septembre) et au sud-est entre 230 et 320 mètres d'altitude. Classé en appellation communale, le climat des Corvées des Vignes se trouvent à l'extrémité nord-est de la commune de Puligny-Montrachet, tout près des Charmes, Referts et Combettes (1ers crus réputés de Puligny).