Puligny-Montrachet Les Corvées des Vignes
Domaine Anne-Marie et Jean-Marc Vincent
2017
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La cave / Puligny-Montrachet Les Corvées des Vignes

Puligny-Montrachet Les Corvées des Vignes 2017
Domaine Anne-Marie et Jean-Marc Vincent

Blanc
Bourgogne - Côte de Beaune
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Certains diront que je n'ai plus "aucune objectivité" lorsque je parle des vins de Jean-Marc Vincent, mais quand même...  Là, on parle d'une très grosse quille de Puligny et ça mérite un peu d'emphase !...

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Boire à partir de
2020
Apogée
Boire avant
2032
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Anne-Marie et Jean-Marc Vincent
Vignerons
Jean-Marc Vincent
Cépages
Chardonnay

Pour déguster le Puligny-Montrachet Les Corvées des Vignes - 2017 - Domaine Anne-Marie et Jean-Marc Vincent

Conseils de dégustation

Un petit tour en carafe ne fera que du bien à ce Puligny. Servez le à la bonne température 10°c pour apprécier tout son volume.

Garde - Évolution

Misez sur une bonne dizaine d'année comme potentiel de garde pour cette cuvée, surtout dans cet excellent millésime.

Suggestions gourmandes

Un grand homard au chataignes, une belle saint Jacques aux truffes, un comté de 3 ans.  Vous avez l'embarras du choix !

Appellation

Puligny-Montrachet

Puligny-Montrachet (prononcé Mont-Rachet) partage avec Chassagne l’expression la plus parfaite du expression du Chardonnay. Réputée mondialement pour ses  Grands Crus, l’Appellation d’Origine Contrôlée instituée en 1937 produit essentiellement des blancs ( il existe quelques rouges à base de pinot noir) qui tirent toute leur personnalité du sous sol. Les vignes...

Domaine Anne-Marie et Jean-Marc Vincent

Jean Marc Vincent et son épouse Anne Marie ont repris le domaine de leur grand père en 1997.Ils ont signé leur premier millésime en 98, avec seulement 3 ha de vignes, très peu de moyens, beaucoup de dettes. Aujourd’hui, le...
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